Prăji, Author at PrajiturEla - Pagina 6 din 7

#PrajiStyle, Reviews

7 motive pentru care scortisoara nu trebuie sa-ti lipseasca din dulap

19/01/2017 173 de comentarii

Fara scortisoara viata e pustiu Ideea acestui articol mi-a venit cand am constatat ca eu folosesc scortisoara foarte, dar foarte des, atat in bucatarie, cat si in ingrijirea persoanala. Scortisoara pare un ingredient pe care il ai acolo… ai un plic tocit din care iei cate un varf de lingurita sau vreun baton primit cadou de la o prietena intr-un ornament de Craciun. Ai sa te miri cand vezi mai jos cata nevoie ai de scortisoara in viata ta. Iata 7 motive pentru care scortisoara nu trebuie sa-ti lipseasca din dulap 1. Puiul in lapte al lui Jamie Oliver Da, suna ciudat… pui, lapte si scortiosara. Nu e ciudat deloc, ba dimpotriva este cea mai faina metoda de pregatire a unui pui intreg. Si nu o spun numai eu. O spun multi prieteni, cunoscuti si bloggeri. 2. Melcii fragezi cu scortisoara si stafide. Daca nu iti plac stafidele, ii faci […]

Citeste in continuare...

Mic dejun/Brunch, Pranz/Cina

Carnaciori in aluat sau Giant Yorkshire Pudding

09/01/2017 Niciun comentariu

Preparatul de care ne-am indragostit iremediabil Nu stiu despre voi, dar mie tare dor mi-a mai fost sa fac un live pe Facebook. Acum ceva timp o prietena mi-a zis ca va incepe sa-mi placa din ce in ce mai mult treaba asta cu live-ul, cu filmatul in general. Pfiu, mare dreptate a avut. In filmarea de aseara am facut pentru voi carnaciori in aluat. Cum va sa va zic, noi ne-am indragostit iremediabil de preparatul acesta. E o pufosenie atat de gustoasa incat este apropape imposibil sa nu te indragostesti de ea la prima degustare. Pufosenia asta este Yorkshire Pudding, un preparat specific englezesc, care este, de fapt un aluat banal de clatita care, preparat corect la cuptor, se transforma intr-o gogoasa pufoasa si delicioasa. In pozele de mai jos va prezint varianta cu carnaciori, preferata lui Mircea. Bineinteles, dupa cum v-am spus si in live-ul de pe Facebook, voi […]

Citeste in continuare...

10 obiceiuri alimentare m-au ajutat sa ma mentin la o greutate constanta

09/01/2017 Niciun comentariu

Mancare, sport si voie buna V-am promis articolul acesta de prin toamna. L-am amanat nu neaparat pentru ca n-am avut timp de el, ci pentru ca mi-a fost putin teama sa il public. Nu vreau sa fie interpretat ca un articol datator de lectii, de aratat cu degetul sau de laudat. Este pur si simplu un raspuns pe care il dau celor care ma intreaba, ma admira sau, de cele mai multe ori ma tachineaza. Este un articol pur subiectiv, insa cred eu ca poate ajuta sau macar va va ridica unele semne de intrebare. Faptul ca reusesc sa ma mentin la o greutate constanta de mai bine de 10 ani (ce-i drept de pe la 16 ani am cam aceeasi greutate, insa in perioada facultatii si putin dupa, am cam avut cateva kilograme in plus, distribuite destul de neprietenos) nu este datorat doar metabolismului sau genei, ci este rezultatul […]

Citeste in continuare...

Deserturi, Reviews

10 idei de cadouri comestibile powered by Epson

20/12/2016 212 comentarii

Foodie gifts pentru cei dragi Stiu ca mai sunt doar cateva zile pana la Craciun si chiar de aceea m-am gandit sa vin in ajutorul celor care sunt in pana de idei de cadouri de pus sub brad sau a celor care vor sa dea o nota personala darurilor pe care le ofera. Tocmai pentru ca mai sunt doar cateva zile, m-am gandit sa va dau niste idei de cadouri foodie care necesita un minimum de effort, la costuri foarte reduse. Majoritatea cadouaselor se pot face cu ce aveti prin camara sau cu ce cumparati rapid de la magazinul de langa bloc. Ce mi-a placut cel mai mult si ce va propun si voua este sa personalizati si mai mult cadourile (in cazul nostru borcane si sticlute) cu etichete dragalase. Anul acesta mi-au venit in ajutor cei de la Epson care au o imprimanta super smechera care printeaza etichete. Faza faina este […]

Citeste in continuare...

Giveaway – Solaris si Praji

15/12/2016 Niciun comentariu

Bun venit in familia Solaris belsug din natura Nu mai este niciun mister pentru nimeni ca deja fac parte din familia Solaris si odata cu mine si voi, cititorii mei. Pentru ca am vazut ca v-a placut live-ul pe care l-am facut cu produsele lor si pentru ca chiar mi-ati zis ca va plac si v-ati dori si voi bunatati de la ei, ne-am hotarat sa va facem cadou 5 pachete cu… ghiciti ce, produsele mele preferate. Dupa indelungi strofocari am facut un top 7 produse care-mi plac si vreau sa vi le daruiesc. Nu va inchipuiti cat de greu mi-a fost sa aleg, pentru ca efectiv iubesc toate produsele lor naturale si de foarte buna calitate. Ce trebuie sa faceti pentru a castiga unul dintre cele 5 cadouri: din acest Giveaway – Solaris si Praji sa va abonati la newsletter si sa imi lasat un comentariu la aceasta postare, […]

Citeste in continuare...

Macarons din alune de padure, cu bezea italiana

14/12/2016 Niciun comentariu

Deserturi speciale pentru zile speciale Mai e putin si Craciunul e aici. Mi-ati tot cerut idei de dulciuri pentru sarbatori si m-ati intrebat ce pregatesc eu de Craciun. Ma laudam ca la noi, de sarbatori mama (si soacra) se ocupa de bunatati, noi luandu-ne in serios doar rolul de musafiri. Dar, ce sa vezi, anul acesta cred ca se va scrie istorie in viata noastra de familie si se va crea o traditie. Fratele meu, sotia si gagalicea lor de trei ani ne-au invitat sa petrecem Craciunul la ei. Nu suntem invitati doar noi, ci familia extinsa: parinti, socri, surori cumnati, va fi nebunie! Fiecare trebuie sa aduca un preparat (sau mai multe), bineinteles eu trebuie sa aduc dulciuri. Am facut turta dulce pentru toata lumea, asta asa, ca sa vina Mosul la fiecare. Pentru treaba serioasa am sa fac prajitura pe care ne-o face mama in fiecare an: ea […]

Citeste in continuare...

Paine si aluaturi

Franzele pufoase cu piper verde murat by Electrolux

09/12/2016 Niciun comentariu

Punem abur in bucate si transformam bun in delicios! Stiu, v-am tot tachinat pe Facebook si pe Instagram cu poze cu niste franzele (care uneori aratau chiar fancy, ca niste baghete). Va promiteam acolo ca voi veni si cu reteta. Sansa face, nu numai ca va dau reteta in scris, ci va arat chiar cum se face. A dat norocul peste mine si prietenii de la Electrolux m-au ajutat sa fac aceste franzele ca la carte, datorita cuptorului CombiSteam Deluxe. De ce spun asta, pentru secrteul unei cruste crocante si interior pufos al oricarei paini este… aburul! Cei care imi urmaresc blogul de mai mult timp stiu ca toate electrocasnicele din bucataria mea sunt Electrolux (da mami, arat poze din casa :)). Sunt foarte incantata de ele, si dupa 5 ani de folosire intensa, se comporta exemplar, drept pentru care dintr-un simplu brand, Electrolux mi-a devenit prieten. Visez ca in noua #bucatariaPrajiturelei […]

Citeste in continuare...

Mic dejun/Brunch, Pranz/Cina, Snack-uri sanatoase

Humus in trei feluri – simplu, cu sfecla rosie, cu rosii uscate

23/11/2016 Niciun comentariu

Oamenii minunati merita mancare deosebita 😉 Maine se implinesc trei ani de cand sunt alaturi de Veronica si ale ei minuni. Pentru ca in fiecare an la petrecerile ei si ale Lolei, catelusa ei super super dragalasa, faceam un candy bar, adica feluri dulci, anul trecut am zis, Verucska: „stii ce, ia sa iti fac eu meniul sarat anul asta”. Asa ca am lasat-o pe Catalina de la Sunny Side up sa faca dulcegariile si eu am facut partea care sa astampere foamea. Am facut trei mousse-uri cu branza si peste si humus in trei feluri – simplu, cu sfecla rosie, cu rosii uscate. Toate acestea au fost acompaniate de topinguri variate: mix de seminte – floarea soarelui, dovleac, samburi de rodie; seminte de pin si, nu in ultimul rand, super painea cu maia a Vivianei. A fost atat de indragita pasta asta facuta in trei feluri, incat am fost […]

Citeste in continuare...

Pranz/Cina, Snack-uri sanatoase

3 salate cu quinoa – WoW Prajiturela

12/11/2016 Niciun comentariu

Wow food – super food Cand am venit cu aceasta idee pentru urmatorul episod al frumosului nostru proiect WoW Prajiturela, ma asteptam ca si Claudia sa fie la fel de incantata de idee. Din pacate nu pentru ca nu ii place, ci pentru ca barbatii din familia ei nu ar manca asa ceva a fost usor turtita. 🙂 La fel am crezut ca se va intampla si la mine cand am facut pentru prima data ceva cu quinoa, insa din fericire nu a fost asa. Mircea este incantat de bilutele astea minunate. Cred ca e atunci cand ai copii ecuatia se schimba. Desi eu cred ca daca George ar fi incercat salata, nu stiu daca i-ar fi displacut (Claudia, trebuie sa o incerci si acasa). Pe Langa faptul ca nu contin gluten, deci pot fi consumate si de cei cu boala celiaca, aceste perle simpatice pot sta la baza oricarei […]

Citeste in continuare...

Fasole cu carnati chorizo, gatita incet

28/10/2016 Niciun comentariu

Am dus iahnia de fasole la un alt nivel Sotul meu iubeste ceea ce noi numim mancare traditionala. Cred ca toti barbatii iubesc mancarea cu care au crescut. Nu de putine ori s-a intamplat sa nu ii placa un fel de mancare facut de mine, nu pentru ca nu era bun, ci pentru ca nu semanana cu cel al mamei sale. De-a lungul timpului am luat decizia ca unele mancaruri sa le fac dupa reteta mamei sale, cum ar fi cele care nu au nevoie “sa le dai gust” – ficatiei sau cascaval pane. La celelate retete am incercat sa fac o varianta proprie care sa fie foarte buna, dar care sa nu semene cu cea a mamei lui, ca sa nu creez conflict (care, evident, se desfasura doar in capul meu:)). Aparent un subiect amuzant, de multe ori aceasta “nu e ca a lu’ mama” creaza multa frustrare in […]

Citeste in continuare...

Dulceata de ardei iuti

26/10/2016 Niciun comentariu

De ce nu am descoperit mai devreme dulceata asta? Of, de ce?! E un deliciu rar intalnit. La noi in familie ardeii iuti sunt in topul preferintelor! Fie ca face pasta iute, ii pune la otet impreuna cu morcovi, ii pune in muraturi sau ii usuca, mama e… regina ardeilor iuti. Vara asta insa, cand am facut atelierul cu copiii de la Brusturoasa, am mancat la Cristina (doamna invatatoare care a facut posibil atelierul), alaturi de o friptura de miel o dulceata care mi-a depasit asteptarile in materie de – iute, dar si dulce in acelasi timp. Eu si Irina (cum care Irina – finalista Bake Off Romania) am fost date pe spate si am plecat cu promisiunea ca vom primi reteta. Asa ca toamna asta am sunat-o pe Cristina, care a sunat o prietena, care m-a sunat si mi-a dat reteta. Nu vreti sa stiti cat de bucuroasa am […]

Citeste in continuare...

De suflet, Deserturi

Alivanca bunicii noastre – varianta verisoarei mele

24/10/2016 Niciun comentariu

Ne-am indragostit de alivanca moldoveneasca La inceputul acestei toamne am luat-o pe prietena Margot intr-o scurta excursie de 4 zile in tinurile dragi mie, locurile unde mi-am petrecut cea mai mare parte din viata: judetele Harghita, Covasna, Brasov si Bacau. Am vrut sa gustam impreuna bucataria secuiasca si cea specifica zonei. Prima oprire (dupa Brasov) a fost orasul Sfantu Gheorghe. Acolo ne-am delectat cu prajituri care mai de care, bunatati ca ciolan afumat si ciorba de cartofi. Adevarata delectare a fost chiar acasa la verisoara mea, care locuieste in Sfantu Gheorghe de aproape 10 ani. Pe langa porc cu prune si ciuperci (reteta ungureasca), muschiulet afumat si branza de burduf, ea ne-a suprins cu alivancamoldoveneasca pe care ne-o facea bunica, insa varianta ei – cu branza de vaci, nu doar cu iaurt cum o fac eu. Asadar, stiind ca v-a placut reteta de alivanca, am hotarat sa va arat si […]

Citeste in continuare...

Electrolux taste – Ravioli cu crema de parmezan, nuca din dulceata si fulgi de chili

18/10/2016 24 de comentarii

Taste of London – noiembrie 2016 Cred ca am inceput fraza asta de 5 ori si nu, nu pentru ca nu stiu de unde sa incep, ci pentru ca am emotii si vreau sa iasa totul ca la carte… carte de bucate… scrisa de mine. 🙂 Am emotii atat de mari pentru ca prin intermediul acestui preparat mi-as putea castiga biletul la Taste of London. Ca in fiecare an, Electrolux, cea mai friendly-food-bloggers companie pe care o cunosc, ia patru bloggeri culinari si ii duce la cele mai faine festivaluri culinare din Europa. Anii trecuti ma uitam cu jind la prietenii mei bloggeri care participau la concurs – mi se parea ca preparatele lor sunt extraordinare si mult peste ce as putea face eu. Cu timpul insa m-am mai educat (cred, sper), iar Electrolux si minunatele de la Golin au dat bifa si pe [email protected]. Nu stiu daca sunt pregatita […]

Citeste in continuare...

Supa crema de rosii

10/10/2016 Niciun comentariu

Cred ca l-am prins pe Dumnezeu de un picior! Am crescut la „polul frigului”, undeva langa Miercurea Ciuc, iar in vacante, mergeam la bunici, la 60 de km de casa. Unde vreau sa ajung cu aceasta „destainuire”: in memoria gustului copilariei mele, rosiile nu prea exista. Crescand in tara cartofului, intr-o zona mult prea rece pentru ca rosiile sa se coaca, ele nu au fost foarte prezete in viata mea. Stiu ca vara mancam salata cu rosii si castraveti, mama mai facea bulion si cam atat. Rosiile cu branza le-am descoperit de abia dupa ce a venit sotia fratelui meu la noi (prin 2003 ) si a cerut rosii cu branza – mi se parea o super ciudatenie. 🙂 Din pacate nici cu supa crema de rosii nu prea am intrat in contact. Dupa ce am descoperit-o am trait cu impresia ca este un fel de bulion cald (da, stiu, […]

Citeste in continuare...

Briose cu gem de caise

08/10/2016 Niciun comentariu

Cea mai usoara reteta de briose Daca ma intrebati de ce nu am postat reteta acesta pana acum, nici nu stiu ce sa va raspund. Probabil asa a fost sa fie: sa o pregatesc impreuna cu voi live (pe facebook). Am testat foarte multe retete de brise (muffins), cupcakes, insa aceasta mi-a placut cel mai mult. De ce: pentru ca este foarte usor de facut si pentru ca este cea mai apropiata reteta de stilul nostru, romanesc, de a face prajituri (metoda pandispanului). In live-ul pe care l-am facut, va spuneam ca exista diferenta intre muffins (numite la noi briose) si cupcakes. Cupcakes se fac prin metoda „creaming”, adica se alifiaza untul cu zaharul, apoi, tot prin aceeasi metoda, a mixarii, se adauga ouale si faina. Spre deosebire de cupcakes, muffins se fac amestecand separat ingredinetele uscate si cele umede, de abia apoi se amesteca cele doua compozitii. Briosele mele […]

Citeste in continuare...

Prajitura semiluna – desertul copilariei

13/09/2016 Niciun comentariu

Sa ne amintim de vacantele de vara! A fost un sfarsit de saptamana plin si frumos. De joi pana duminica s-a desfasurat Bucharest Street Food Festival. Mie mi-a placut atat de mult, incat si joi sambata mi-am cam facut veacul pe-acolo, sambata am si transmis live de la fata locului. Duminica in schimb, am vrut sa stau acasa, asta am si facut. Initial ma gandeam sa lenevesc, sa ma uit la televizor sau sa citesc. Dupa cum mi-e felul nu am reusit sa fac asta si chiar ma bucur – am avut o zi implinita, da acesta e cuvantul potrivit. A fost o duminica pe sufletul meu: m-am trezit la 11 pe muzica Lucretiei Ciobanu. Da, probabil acum va veti mira: “Adica asta e de bine?” Suntem, si eu si sotul meu, copii crescuti cu dragoste pentru traditie si implicit pentru muzica populara. La noi, duminica era zi de Tezaur […]

Citeste in continuare...

Evenimente/Unde mancam

11 motive sa mergeti la Bucharest Street Food Festival

09/09/2016 140 de comentarii

Hai cu Silva la festival! Ieri la ora 13 a inceput Bucharest Street Food Festival. Alaturi de Silva, partener al festivalului, am luat pulsul evenimentului indeaproape. Pentru a sti sigur ce sa va recomand, am ajuns acolo pe lumina si am plecat spre miezul noptii. Asadar, iata 11 motive sa mergeti la Bucharest Streed Food Festival in acest weekend. Mancare! Oricat de pretentios si morocanos ai fi, este aproape imposibil sa nu gasesti ceva pe gustul tau. Sandvisuri cu pulled pork aka “harcea-porcea” – sandvisuri cu pulpa de porc marinata si coapta incet multe-multe ore; burgeri; carne gatita in feluri in care nici nu te-ai gandit; peste in felurite combinatii, pe plita, in paine sau la gratar; fructe de mare (inclusiv rapane!!!), pizza, sandvisuri aromate cu pesto, cu sosuri picante homemade sau cu alte minunatii; ramen, da, da ati auzit bine, supa ramen; inghetata si sorbeturi; clatite… si nu clatite din alea care […]

Citeste in continuare...

Risotto cu galbiori

06/09/2016 24 de comentarii

Na ca a venit si toamna! Intoarsa din frumosul meu concediu de trei saptamani, vacanta cu care v-am tinut la curent pe paginile de Facebook si Instagram, am fost intampinata cu trista veste ca de doua saptamani cantina de la serviciu este in renovare. PANICA! Ce ne facem noi inca o luna de acum incolo?! Cu micul dejun sunt linistita, ca oricum faceam zilnic, dar acum va trebui sa muncesc dublu, sa fac si pranzul. Mama-mama ce ma asteapta. Bineinteles am si optiunea “ce gasim prin imprejurimi”, insa nu as vrea sa-mi abuzez prea mult organismul. Nu de alta, dar in concediu mi-am cam facut de cap. Asa ca nu mai stau pe ganduri si azi o pun de un risotto cu galbiori. Risotto a devenit in ultimii ani una dintre mancarurile noastre preferate. E un fel atat de versatil incat nu ai cum sa nu il iubesti. Simplu, cu […]

Citeste in continuare...

Guestpost. 3 Table Setups by Anca Iuhas

26/07/2016 24 de comentarii

Cel mai frumos bistro este chiar la tine acasa Astazi, o am invitata pe Anca, sotia lui Emanuel, colegul meu din proiectul Versus. Dupa ce am vazut la el pe blog ce aranjamente frumoase face pentru cinele lor in doi, m-am indragostit subit si am zis ca neaparat trebuie sa o am invitata pe blog. Asasdar, nu va mai tin de vorba si va invit sa va lasati purtati de culorile si formele propuse in acest Guestpost. 3 Table Setups by Anca Iuhas. „Cand am primit invitatia Mihaelei de a scrie un articol cu idei de aranjarea mesei pentru o cina romantica in doi, mi-am dat seama ca majoritatea table setup-urilor realizate pana acum se pot incadra in acest topic. Astfel ca am incercat un top 3 care sa contina cat mai multe elemente diferite ca texturi, culori dar si ca stil si care sa fie la indemana oricui. In […]

Citeste in continuare...

Prajitura fara faina, cu mascarpone si rubarba

15/07/2016 Niciun comentariu

Visul ciocolaos al unei nopti de vara Cand am gasit reteta asta pentru primadata la Andreea de la Pasiune pentru bucatarie, credeam ca nu vad bine. Cum adica fara faina sau fara alt inlocuitor? Pai uite asa! Aceasta prajitura este de o delicatete si o finete incredibile. Textura este data de ciocolata si cacao, iar finetea de albusuri. Ea de fapt contine doar cicoalata, cacao, oua si zahar. E incredibil cum poate iesi prjitura asta atat, dar atat de buna. Mai ca-mi vine sa zic ca e buna si in diete de slabit. Haha! Odata baza coapta, pe deasupra puteti sa va jucati cum vreti voi. La inaugurarea terasei (a balconului) mi-am asteptat prietenii cu bunatati printre care si aceasta prajitura decorata cu frisca si afine. Pentru voi am pregatit azi un toping special, format din doua elemente si ele imprumutate de la doua dragi prietene: crema de mascarpone si […]

Citeste in continuare...

Mic dejun/Brunch, Paine si aluaturi, Pranz/Cina, Snack-uri sanatoase

Churros sarati cu sos de branzeturi si bere bruna

06/07/2016 Niciun comentariu

Si cateva cuvinte despre Food Bloggers Conference 2016, Summer Edition Si aceasta editie a fost una foarte frumoasa, dar pentru mine una plina de emotii. Anul trecut am fost pentru prima data in viata mea vorbitor (speaker – ca suna mai fancy) la o conferinta. Am avut emotii multe, dar constructive si nu taietoare de respiratie. Cand iti place sa vorbesti si mai ales sa vorbesti despre ceea ce iubesti, parca treaba e cu o idee mai simpla. Cand insa vine vorba de a modera o discutie – adica ceea ce am facut la aceasta editie – treaba se complica. Ai de facut teme, de discutat cu bloggerii speakeri (fetelor, imi cer scuze ca nu mi-am facut temele mai bine; am aflat ulterior cum trebuia sa fac in asa fel incat treaba sa zbarnaie.) Nu mai mai alint spunand ca cele 90 de minute au trecut ca fiind 6 ore, […]

Citeste in continuare...

Paine si aluaturi, Pranz/Cina

Cea mai buna reteta de pizza

04/07/2016 72 de comentarii

…este cea cu altuat facut din faina alba si faina grifica Nu stiu daca stiti cu totii, daca nu va spun eu: secretul din spatele celui mai bun aluat de pizza este faina grifica. Ce este aceasta faina si ce rol are? Ei bine ea este o faina cu granulatie mare, (asemanatoare cu grisul, dar mai fina) care contine mai putin gluten si, automat absoarbe mai putin apa. Este faina care se foloseste la fabricarea pastelor – de aceea pastele din faina grifica/durum nu sunt gumoase dupa fierbere. Exact ca la paste, si aluatul de pizza facut cu faina grifica este un aluat mai putin elastic si mai fraged. Din pacate la noi nu este o faina foarte cautata si se gaseste destul de greu. Norocoasa cum ma stiti, primesc lunar de la prietenii mei de la Gyermely faina cat sa fac muuulte paini, paste si aluaturi de pizza. Bine, […]

Citeste in continuare...

Ceafa de porc marinata in bere bruna

10/06/2016 2 comentarii

Carne cu gust adevarat, powered by Silva Dark Lumea crede ca ma hranesc cu prajituri. Ei bine, nu! Mie imi place in primul rand sa gatesc, dar na, daca m-am (auto)intitulat Ela-Prajiturela parca ma simt datoare sa va ofer retete de deserturi. Cred insa ca e bine ca din cand in sa va mai arat si retete cu mancare adevarata, nu numai eternele poze de pe facebook (cu care, stiu, va fac pofta si cam atat:)). De aceea azi dau buzna peste voi cu niste halci de carne frumoasa si marmorata si va prezint: ceafa de porc marinata in bere bruna. Si eu, ca tot romanul iubesc carnea de porc, dar spre deosebire de sotul meu care prefera carnea slaba, mie imi place sa fie, impanata, ce mai, frumosa la ochi si buna la gust. (Cam cat de faina arata cea din poza?! Fain de tot, nu?) Desi este o simpla […]

Citeste in continuare...

Praline din ciocolata neagra cu wasabi

03/06/2016 25 de comentarii

Deserturi cu arome clasice, comune a mancat toata lumea. Si de facut cred ca ati facut multi dintre voi. Dar cum ramane cu bucuria de a incerca gusturi noi, de a simti arome in asocieri interesante? Spun mereu si o voi repeta la nesfarsit: iesiti din zona de confort si incercati lucruri noi, fie ca sunt activitati, gusturi sau chiar tinute vestimentare. 😉 Viata e parca mai frumoasa cand se iveste ceva nou si interesant in viata ta; in cazul de fata asocierea intre ciocolata si wassabi. 🙂 Ce este de fapt wassabi si de ce l-am asociat eu cu ciocolata. Pai sa le luam pe rand: wassabi este o pasta verde, obtinuta dintr-o radacina asemanatoare hreanului, si la forma si la gust. Se foloseste in general in bucataria japoneza si se asociaza cu sushi si peste. L-am asociat cu ciocolata pentru ca imi place sa incerc, cum va […]

Citeste in continuare...

Tort cu bere bruna, frosting cu crema de branza si crantz toffee

01/06/2016 Niciun comentariu

Black cake powered by Silva Dark Cred ca nu mai e un secret ca majoritatea dulciurilor pe care le pregatesc au alcool. Pana si la Bake Off Romania mi-a fost recunoscuta aceasta semnatura.:) Daca pana acum foloseam tarie sau vin, azi vin catre voi cu o reteta cu bere bruna si nu orice bere, ci o bere romaneasca autentica: Silva Dark. Daca avem la indemana aceasta bere de calitate, construita bine in timp, de ce sa apelam la o bere de pe alte melaguri?! Sunt foarte bucuroasa ca Silva mi-a dat ocazia sa va arat si voua ce minunatii de preparate se pot face cu o bere buna si cu ingrediente la indemnana tuturor. Sunt o sumedenie de combinatii alimentare care se pot face cu bere dark, insa preferata mea ramane cea in care berea bruna e cel mai bun prieten al pudrei de cacao. Ce-mi place cel mai mult […]

Citeste in continuare...

Indulceste-le copilaria #2

30/05/2016 Un comentariu

Atelier de prajiturit cu copii din comuna Brusturoasa, judetul Bacau Anul trecut in noiembrie mi-am luat inima in dinti si am facut – ceea ce numeam atunci, ceea ce cred si acum – cel mai indraznet si frumos proiect demarat de mine vreodata: proiectul Indulceste-le copilaria!. Inainte de toate, vreau sa va multumesc voua ca ati fost alaturi de mine. Fie ca ati donat bani, fie ca ati dat share pe facebook, mi-ati dat produse, carti, jocuri sau pur si simplu un mesaj de sustinere, v-am simtit alaturi. Mi-ati dat o putere incredibilia; n-am simtit noptile nedormite, cei 800 km condusi in 2 zile sau emotiile la intalnirea cu copiii care, efectiv ne sorbeau din priviri. Multumesc Miniprix pentru super tinutele oferite, Solaris – Belsug din natura pentru bunatatile de care s-au minunat copiii, Dr. Otker pentru decoartiunile colorate si vesele, Academia de Fotbal Atletico de Madrid Bucuresti pentru echipamente […]

Citeste in continuare...

Brownies cu crema de branza si coaja de portocala

27/05/2016 Niciun comentariu

Placere marmorata Cred ca deja stiti mania mea cu prajiturile umede. Cred ca e o reminiscenta din copilarie, n-am idee. Ma ingrozeste ideea de pandispan sau chec, mi se par niste – mult spus – prajituri uscate si inecacioase. Checul imi place, dar nu simplu, ci asa. 😉 Negresa este in aceeasi categorie. Am mancat negrese facute dupa retete clasice, care mai de care “asa negresa n-ai mancat in viata ta.” “Asa negresa uscata si fara gust vrei sa zici?” (mi-am zis eu, evident, in gand). Cred ca singura negresa “clasica” de-a dreptul divina este cea a Eleonorei de la Mini Prix, dar despre asta intr-un episod viitor. Sa va povestesc acum despre negresa mea, cunoscuta si sub numele de “brownie”, pentru ca na, e mai fancy in engleza, dar si ptr ca inspirata de la simpaticii baieti de la Sorted. Aceste cuburi, brownies cu crema de branza si coaja […]

Citeste in continuare...

Mic dejun/Brunch, Snack-uri sanatoase

Batoane cu cereale si fructe deshidratate

25/05/2016 Niciun comentariu

Fibre si energie pentru o dimineata in forta Va aratam zilele trecute pe Facebook o poza cu “asa arata un baton cu cereale”. Mare mi-a fost bucuria sa vad ca v-a placut si vreti reteta. Am avut destule incercari, cred ca vreo cinci, pana am ajuns la un baton pe gustul meu. Ori ieseau prea uscate ori prea seci ori… saracacioase la gust. Da, e un baton cu cereale, dar parca imi place cand mai dau si de o aluna, o smochina sau o samanta, nu? Da, da, va zic eu, si voua tot asta va place. 😉 Asa ca, dupa cele cinci incercari nemultumitoare, am creat propria mea reteta care a fost o incantare pentru mine, pentru sotul meu (care, apropo, le-a mancat pe santier, impreuna cu alti 2 baieti, care au fost la fel de incantati) si pentru colegii mei. Au fost declarate gustoase, satioase si foarte interesante […]

Citeste in continuare...

Mic dejun/Brunch, Pranz/Cina, Snack-uri sanatoase

3 mousseuri cu branza si 3 feluri de peste – reteta video

20/05/2016 22 de comentarii

Wow Prajiturela, episodul 5 Na ca am ajuns si la episodul 5 din frumosul proiect pe care l-am demarat cu WoW MoM. Ati vazut probabil ca si in celalte episoade am incercat sa va aratam retete cam mai simple si cat mai rapide. Azi m-am gandit sa va propunem o varietate de creme cu peste, adica 3 mousseuri cu branza si 3 feluri de peste – reteta video, of course. Am folosit ca baza crema de branza simpla, in care am adaugat somon afumat, ton din conserva si ansoa. Asa ca indiferent ce fel de peste va place, sigur unul dintre cele trei se va regasi pe lista preferintelor voastre. Aceste mousseuri nu numai ca se fac super simplu, insa pot fi facute si in avans pentru o petrecere. Le puneti in caserole, iar cand vin invitatii, le puneti rapid pe paine si le decorati dupa preferinte. Vedeti mai jos […]

Citeste in continuare...

Evenimente/Unde mancam

Bucharest Gourmet Festival

19/05/2016 2 comentarii

Tot ce trebuie sa stii despre Bucharest Gourmet Festival! Primul weekend de vara vine cu un festival care suna absolut delicios: Bucharest Gourmet Festival, adica aproximativ 2 hectare in zona drive-in din Baneasa Shopping City, unde, intre 3 si 5 iunie, se vor reuni unele dintre cele mai renumite restaurante, bistrouri sau baruri din din Bucuresti si din tara. Si pentru ca e un festival dedicat culturii gastronomice si artei gustului, in afara de toate locurile astea minunate pline de bunatati, Bucharest Gourmet Festival ne asteapta si cu show-uri de live cooking, de unde poti prinde tot felul de tehnici de gatit, workshopuri pe teme culinare, degustari de vinuri, o scena de muzica live, dar si diferite activitati, precum Kids Corner, unde vor exista si ateliere de gatit pentru copii. Dar sa le luam pe rand. De la fine dining la street food si de la beri artizanale la prajituri, […]

Citeste in continuare...

Yorkshire puddings cu capsuni coapte si reductie de vin

13/05/2016 Niciun comentariu

Desert gourmet, simplu si delicios Nu stiu altii cum sunt, dar pe mine m-a cam luat valul asta cu implicarea in tot felul de activitati culinare. E cumva ca un virus ce odata ce te ia, nici ca te mai lasa. Asa ca azi va prezint o reteta gourmet cu care particip la provocarea lansata de Electrolux – Gatesc cu Electrolux la BUcharest Gourmet Festival. E o reteta pe care eu o incadrez la capitolul patiserie-street-food-gourmet. Oare exista o asemenea categorie in lume? Daca nu exista, o inventez eu. 🙂 Din poza probabil pare ceva alambicat, sau cel putin greu de facut. Nici de departe. De tot ce ai nevoie in afara de ingrediente, este un cuptor, o plita si un pos… ok, si o tava de mini-briose. Am incercat sa creez o reteta care desi suna pompos – Yorkshire puddings cu capsuni coapte si reductie de vin – sa […]

Citeste in continuare...

Rulada cu orzo si crema cu smochine deshidratate

06/05/2016 Niciun comentariu

Culori de toamna la inceput de vara Pe mine vremea asta mohorata ma face sa vreau sa mananc mancaruri care ma duc cu gandul la caldura, prajituri cremoase, cu gusturi clade si blande. Asa ca, la inceput de primavara m-am gandit sa vin cu o reteta cu culori tomnatice. Daca ma urmariti pe Facebook si Instagram, sau daca v-ati uitat la Bake Off Romania, stiti ca imi place sa combin arome si gusturi, vorba aceea, vanilie si ciocolata stie toata lumea. 😉 Asadar azi vin o cu combinatie indrazneata, creatie proprie de la A la Z si de care eu sunt foarte mandra: rulada cu orzo si crema cu smochine deshidratate In blatul ruladei am pus orzo, care un fel de cafea fara cofeina, preferata de italieni. Este o pudra de culoare bruna realizata din orz prajit. Se aseamana la gust cu cafeaua instant. Eu am primit aceasta cafea din […]

Citeste in continuare...

Mic dejun/Brunch, Pranz/Cina

Pizza fara aluat – reteta video

31/03/2016 Un comentariu

Wow Prajiturela episodul 4 Iata ca proiectul nostru prinde forma. Azi ne-am gandit sa va propunem o reteta inspirata de super doamna Nigella pe care eu o iubesc de-a dreptul. Stiu, ma veti blama ca am pus salam pe pizza. Recunosc, uneori mai mananc mezeluri, cu conditia sa fie de buna calitate. Voi, insa puteti pune chorizzo, proscitto, porumb, cipuerci – posibilitatile sunt infinite. Dupa cum veti vedea in retea video, aceasta super pizza se face rapid si cu doar cateva ingrediente. Intr-adevar, nu este o pizza adevarata, e asa, o pizza fara aluat. 😉 Mai jos, dupa cum v-ati obisnuit sa las si reteta scrisa. 😉 Va invint sa va bucurati de pizza fara aluat – retea video. Multumim echipei: Tanase Vlad si Radu Ciuca si Miele Center Romania pentru gazduire. Fiti wow, gatiti wow! Praji&Claudia

Citeste in continuare...

#PrajiStyle, Mic dejun/Brunch

Te ajut sa inveti sa iubesti mic dejunul

21/03/2016 Niciun comentariu

Ce ai zice daca te-as ajuta sa iti faci mic dejun timp de o saptamana? Cred ca e prima data cand iti vorbesc „tie”, adica la persoana a doua singular. De ce? Ca sa stii ca ma refer la tine, cel/cea care citesti textul asta si sa constientizezi ca vreau sa te ajut, sa iti arat cat e de usor sa iti incepi diminetile colorat, inmiresmat si vesel. Recunosc, ideea asta mi-a dat-o Oana, cand m-a sunat ieri, asa, brusc, fara nicio introducere: „Trebuie sa faci asta!” Si eu, fata intelegatoare, m-am supus. Dupa cateva minute bune la telefon am luat decizia fara cale de intoarecere. Va fi o saptamana diferita, pentru mine pentru ca voi fi raspunzatoare pentru mic dejunul tau, pentru tine, pentru ca va trebui sa iesi din zona ta de confort, sa te duci la cumparaturi cu lista, sa faci ceva inainte sa te bagi la […]

Citeste in continuare...

Deserturi, Mic dejun/Brunch, Paine si aluaturi

Banana bread (reteta video)

17/03/2016 Niciun comentariu

Sau, cum ar spune Claudia, chec vegan Haute Couture. Ce este de fapt banana bread: este un fel de chec cu banane, dar fara oua si lapte. Varianta pe care o fac alaturi de WOW MOM in proiectul nostru WOW Prajiturela este una „extra bananery”, adica mult mai umeda si mai cremoasa decat varianta clasica. Este potrivita pentru mic-dejun alaturi de cafea sau chiar simpla. Cred ca nu mai e nevoie sa va spun ca are un catralion de nutrienti, avand in vedere ca are in componenta banane, ulei de masline, faina integrala, fructe de goji si fulgi de mei. In alta ordine de idei (oarecum pe aceeasi linie), daca nu ati realizat pana acum, va anunt ca sunt oficial YOUTUBER! Suna cumva, nu? Fain, zic eu. Asadar, de acum incolo va astept si pe pagina mea de youtube care se numeste… ghiciti cum: La PrajiturEla.:) Mai jos vedeti cat […]

Citeste in continuare...

Churros

22/02/2016 4 comentarii

…cu sos de ciocolata Stiu ca v-am promis ca postez reteta de churros saptamana trecuta, insa, na… cred ca stiti, m-a cam luat valul. E o asa agitatie si nerabdare in viata mea acum, incat nici nu stiu ce sa mai fac. De ce atata agitatie?! Pai sa va uitati la Pro Tv luni, la 20:30 si veti vedea de unde vajul din viata mea la acest moment. Sunt sigura ca dupa data istorica de 29 februarie 2016, viata mea se va mai linisti… sau nu. 😉 Mai stiu ca unii dintre voi asteapta cu nerabdare reteta, care, fie vorba intre noi, este extrem de simpla. Asa ca zic sa las vorba lunga si sa va scriu care-i treaba cu „gogoselele” astea mexicane. Se fac usor, se mananca si mai usor asa ca, va zic din start: e rost de portie dubla! Din cand in cand ne mai […]

Citeste in continuare...

#PrajiStyle, Invitati/#Guestposts

Interviu (culinar) cu Adriana Istrate

17/02/2016 Niciun comentariu

7 maratoane, 7 ultramaratoane, 7 continetente, 10 luni Sunt foarte bucuroasa sa va anunt ca amica mea, Adriana Istrate a acceptat sa imi raspunda la cateva intrebari legate de obiceiurile ei alimentare. Pentru cei dintre voi care nu stiu cine este Adriana va spun doar atat: este singura femeie din lume care a alergat 7 maratoane și 7 ultramaratoane pe toate cele 7 continente si asta in doar 10 luni de cand a inceput sa alerge. Adriana, a devenit pentru multi dintre noi, un model si un ideal. Dintr-o fata simpla, care facea sport doar de intretinere, ea a devenit un simbol natioanl. Este, cumva, de necrezut cum un om isi poate schimba viata in doar cateva luni, cu un singur ingredient: vointa! Despre celelalte ingrediente, de data asta culinare, care o ajuta in a face performanta, cititi mai jos. Cum isi incepe dimineata o invingatoare? Multumesc pentru incredere! […]

Citeste in continuare...

Mic dejun/Brunch

Wow Prajiturela Episodul 2 – Oua posate

04/02/2016 Niciun comentariu

Oua posate si salata de avocado cu naut. Sa facem un brunch in trend Iata ca am am ajuns si la Wow Prajiturela episodul 2, pe care il fac impreuna cu Claudia si de care m-am indragostit. De ce a durat asa mult sa filmam al doilea episod? Pentru ca am vrut sa avem un spatiu profesionist, sa va aratam o filmare de si cu calitate si pentru ca ne-a fost greu sa alegem din multitudinea de retete care ne-au (ok, mi-au) venit in minte. 😉 Azi va propunem oua posate si salata de avocado cu naut. Multe dintre voi, cele care ma cititi mi-ati cerut aceasta reteta asa ca m-am gandit sa va aratam si video cum se face. Ouale posate reprezinta pentru mine, familia si prietenii mei, mic dejunul ideal. Pana acum, toata lumea a fost incantata la degustarea lor. Am fost uimita sa constat ca Claudia si […]

Citeste in continuare...

Deserturi, Mic dejun/Brunch

Budinca de tapioca cu zahar muscovado

27/01/2016 Niciun comentariu

Exotsim la tine acasa 🙂 Vi se intampla sa cumparati chestii, sa faceti o data ceva cu ele, apoi sa zaca prin dulap? Cred ca da. Asa se face ca m-am procopsit cu 3 pungi de tapioca: pudra, boabe mari si boabe mici-mici. Cu pudra am facut niste bile cu parmezan pe care le-am mancat atat de repede, incat n-am apucat sa le pozez. Cu bilele mari am facut niste budinca, insa nu prea m-a impresionat. Mi s-a parcut ca a iesit prea, nu stiu, apoaso-diluata… Mie imi plac deserturile cu consistenta si cu gust, drept pentru care am pus pungile cu tapioca „acolo, ca poate oi face ceva cu ele… candva”. Iata ca a sosit si acel moment. Am dat peste o reteta de budinca de tapioca foarte consistenta si gustoasa, de data asta facuta din boabele cele mici-mici. Tapioca este de fapt un fel de amidon facut din […]

Citeste in continuare...

Snack-uri sanatoase

Nuci glazurate

24/01/2016 Niciun comentariu

Nu dati banii pe prostii, faceti nuci glazurate! Ei, v-a placut rima de mai sus? :)) Nici mie. Insa v-a atras atentia, nu? Eu nu stiu cum sunteti voi, dar noi, devoram filme! Sotul meu este un cinefil! E atat de cinemator, incat ii face concurenta doamnei Irina-Margareta. Tin neaparat sa va povestesc o intamplare care va va dovedi ca nu mint. Eram la o petrecere alaturi de prietenii nostril. Printre discutii s-au strecurat si filmele. Ce poate fi mai naspa cand discuti despre filme, decat sa uiti cum il cheama pe actorul principal?! „Si cum stateam noi linistiti si ne beam apa minerala”, apare un prieten agitat foc, tabarand pe sotul meu (da, toti prietenii nostri stiu ca e un fel de IMDB autohton): „Bai Sava, cum il cheama pe actorul ala care n-a jucat in 300.” Mircea, relaxat si usor amuzat: „Russel Crow„. Beat that! :))) (Nota autorului: […]

Citeste in continuare...

Mic dejun/Brunch, Pranz/Cina, Snack-uri sanatoase

Minicheesecakes cu somon si capere

22/01/2016 Niciun comentariu

„Fapta dulce, mult aduce!” Sunt in febra pregatirilor pentru Aniversarea Verucikai. Sunt tare mandra sa va spun ca sunt alaturi de fata asta de la minuni.ro inca de cand a inceput ea sa faca fapte bune. Ce face mai exact Veronica Soare?! In general, face mult-mult bine, neconditionat… Face fundraising pentru multe cauze, ceea ce o face sa treaca automat pe lista cu cei mai buni oameni pe care ii cunosc. Ce face ea in special?! Pai, de exemplu, pe 23 ianuarie isi dedica ziua de nastere unor oameni in suferinta – anul acesta, Soniei. Sonia este o fetita care s-a nascut cu inima pe partea dreapta si are nevoie de mai multe operatii pentru a se putea dezvolta normal. Asa ca Veronica a hotarat ca toate cadourile pe care i le-am face noi, sa le transformam in bani (ca oricum transformam banii in cadouri) si sa ii donam Soniei. De regula eu ma […]

Citeste in continuare...

Mic dejun/Brunch

Overnight oatmeal – 3 variante de mic dejun, gata in 5 minute

14/01/2016 Niciun comentariu

Forrest Fruits. Carrot Cake. Pina Colada. Salut, numele meu este Mihaela si sunt obsedata de mic dejun. Si nu, nu vreau sa ma vindec de aceasta obsesie. Imi place asa mult, incat m-am hotarat sa fac din blog un „meeting group” in care sa va imbolnavesc si pe voi. 😉 Si cine nu vrea sa fie virusat cu un stil de viata sanatos, o alimentatie elchilibrata si diversificata?! Hmmm… asa ziceam si eu. Da, este masa mea preferata. Si cum sa nu fie, cand la mic dejun poti manca orice. Am auzit ca unii mananca si ciorba… Bine, fie, si eu cateodata, cand chiar am nevoie sa ma dreg dupa o noapte lunga… stiti voi ce zic. Hihi;) Pentru azi va propun overnight oatmeal – 3 variante de mic dejun, gata in 5 minute. Overnight otmeal, adica fulgi de ovaz lasati la hidratat peste nopate, suntde fapt un fel in sine, […]

Citeste in continuare...

Tagliatelle de casa cu pesto de masline si ansoa

11/01/2016 Niciun comentariu

Homemade pasta, the best pasta! Va povesteam saptamana trecuta, ca in 2016 mi-am propus sa mananc mai sanatos. Si tot acolo va spuneam ca si anii trecuti mi-am propus asta si chiar mi-a iesit. Anul acesta se pare ca a dat norocul peste mine chiar de la inceput. Asta pentru ca am primit spre degustare cele mai noi si cele mai faine uleiuri de la Costa d’Oro. Costa d’Oro este un brand de ulei de masline care are o vechime de peste 50 de ani si provine din regiunea Spoleto, una din cele mai renumite zone ale Italiei pentru productia de ulei de masline. Ce-mi place la uleiurile lor, este faptul ca sunt foarte diversificate si raspund nevoilor tuturor categoriilor de consumatori. Asadar, fie ca este vorba despre uleiuri traditionale, fie unele care sa raspunda noilor stiluri de viata, ele nu ar trebui sa lipseasca din alimentatia noastra. Cele trei […]

Citeste in continuare...

Snack-uri sanatoase

Biscuiti sarati cu maxifibre, parmezan si ansoa

05/01/2016 Niciun comentariu

Probabil v-ati fi asteptat ca prima postare din an sa fie cu un tort sau, cel putin o prajitura decadenta. Ati innebunit?! Vreti sa ma indop tot anul numai cu zahar? Spun asta, ca parca na, as zice ca superstitia asta ma urmareste. Si apropo de superstitii, cum e treaba aia cu lista?! Stiti voi „new years resolution”. Da, am scris in engleza pentru ca „rezolutie” din limba romana n-are nicio legatura cu „resolution” din engleza. Dar asta e alta poveste. Stiu, la tot pasul clickul auzi numai „Tu ce ti-ai propus pe anul asta?” Acum va ganditi ca va fac o lista cu o sumedenie de chestii, de care oricum nu ma pot tine (cel putin nu de toate ;)). Un lucru este cert: in fiecare an imi propun sa mananc mai sanatos. Si, ghiciti ce: de cele mai multe ori imi si iese. Am invatat sa imi ascult corpul, sa ma informez […]

Citeste in continuare...

Turta dulce si proiectul – „Wow Prajiturela”

22/12/2015 35 de comentarii

Emotii, emotii, emotii! Salutare prajituristi simpatici! Credeati ca daca nu mai postez asa des retete pe blog (pentru ca pe pagina de Facebook si Instagram v-am tot dat idei) trag chiulul?! Da’ de unde?! Nu numai ca am muncit de mama focului, dar am muncit si muncim (da, da, nu singura) in continuare la proiecte noi si frumoase. Noul proiect „Wow Prajiturela”, cu care va intampin chiar acum, inainte de Craciun, este unul minunat, gatit alaturi de draga mea prietena Claudia – mama lui Cristian si Anastasiei, femeie de cariera, fashionista incurabila, cu alte cuvinte WowMoM. Despre ce este vorba mai exact. Ne-am gandit sa venim in ajutorul vostru, gospodine cosmopolite si grabite sau mame ocupate si dedicate, chic si atente la alimentatie si stil de viata. In perioada urmatoare vom veni cu idei de retete gustoase si sanatoase, pe care sa le puteti face alaturi de familie sau prieteni; retete rapide pentru cand va […]

Citeste in continuare...

Oreo cheesecake cu gem de portocale si ghimbir

25/11/2015 Niciun comentariu

…si un Giveaway! Stiu, va e dor sa mai scriu o retea, si mie. Mie imi e mai dor decat va e voua… 😉 De facut am tot facut bunatati, dar de scris retetele… cam greu. Asa ca azi, pe repede inainte va dau o super reteta de cheesecake cremos si aromat. Si nu as fi venit dupa atata timp cu o reteta de cheesecake, daca nu imi dadeau simpaticii de la St. Dalfour sa incerc super gemurile lor, dar, mai ales, sa va dau si voua. Iap, ati auzit bine: 5 borcane de gemuri care mai de care mai exotice, insotite de doua linguri ceramice editie limitata, create special pentru aceste borcane tip sonda, vor ajunge la unul dintre voi. Cel/cea care imi va scrie intr-un comentariu cea mai interesanta utilizare a gemului St. Dalfour intr-un preparat, fie el dulce sau sarat, va primi dulceturile numaidecat (predare manuala sau prin Posta Romana). St. Dalfour […]

Citeste in continuare...

Va invit la cumparaturi si la prajituri

28/10/2015 Niciun comentariu

Salutare prajituriste fashioniste! Aceasta postare va e dedicata voua, gospodinelor fashioniste si cosmopolite. De ce? Pentru ca dupa cum bine stiti, sunt de parere ca o femeie, pe langa a fi o buna gospodina (o mama si sotie devotata) trebuie sa aiba grija si de aspectul ei, atat interior cat si exterior. Stiu ca sunteti de acord cu mine. 😉 Un lucru pe care nu il stiti despre mine este ca sunt un adevarat vanator de chilipiruri… alta e placerea cand gasesti o piesa care stii ca nu va deveni uniforma, cand stii ca ai cautat-o si te reprezinta cu adevarat. Cred in definirea unui stil propriu si sustin cu tarie ca pentru a te imbraca bine nu ai nevoie de un buget exorbitant. Nu uitati: “Detaliile fac diferenta!” V-am mai povestit aici pe blog cum fac cu prietenele mele seri tematice – cum a fost cea de Fashion&PIzza in […]

Citeste in continuare...

Indulceste-le copilaria!

22/10/2015 Niciun comentariu

Toate verile mi le-am petrecut la bunici la tara, undeva la granita dintre Moldova si Ardeal, locul unde mi se spunea „unguroanca”, porecla pe care am purtat-o cu mandrie toata copilaria. O parte din mine a ramas in sat… sa nu credeti ca vreau sa-mi recuperez vreodata sufletul de acolo… Mi-e teama insa ca usor-usor alte amintiri se vor sedimenta peste cele din copilaria petrecuta la Bunica Viorica si asta ma face sa disper… Caut flamanda sa pastrez vii serile de vara pe care le petreceam „in drum”, zilele de duminica in care, dupa biserica, aveam voie sa mergem „la Trotus la baie”, jocurile copilariei pe care eu le stiam in maghiara, dar le invatam din nou, pentru ei, in romana. Copil fiind, satul bunicilor mi se parea cel mai frumos si mai bogat sat din toata lumea. Acum, il vad real, un sat sarac cu oameni muncitori, dar care nu […]

Citeste in continuare...

Evenimente/Unde mancam

Chef’s Experience, o experienta colorata si gustoasa

14/10/2015 41 de comentarii

Cu ceva timp in urma mi-am scos sotul in oras. Si, ca sa putem iesi undeva sa ne placa amandurora, locul trebuia sa aiba doua „elemente” obligatorii: loc unde sa ne lasam bicicletele si friptura de vita. Da, stiu, mare legatura intre cele doua. :)) Am gasit acest loc exact pe Floreasca 55. Chef’s Experience este un restaurant nou deschis in oras, un loc in care daca intri, ai impresia ca ai ajuns intr-o galerie de arta. Interiorul este atat de spactaculos incat parca mi-a fost teama sa ma uit la preturile din meniu, sa nu cumva sa cad de pe scaun. Surpriza placuta a fost ca preturile sunt mai mult decat decente, iar oferta din meniu, foarte variata. Ce mi-a placut aici este faptul ca servesc vin la pahar si nu, nu vinul casei, gen: „Ce vin aveti?” „Rosu sau alb”, ci orice vin din meniu, cu degustare inainte. Felicitari! […]

Citeste in continuare...

Tributul pe care il aducem noi traditiei

07/08/2015 Niciun comentariu

Initial ma gandeam sa fac un album si sa il pun pe pagina de Facebook pentru a va arata si voua cam cat de frumoase sunt locurile copilariei mele. Am simtit insa ca, desi o poza face mai mult decat o mie de cuvinte, trebuie sa va povestesc despre acest minunat loc. Acest loc pe care noi il numim La Stana. Stiu, la stana poate fi oriunde, insa la noi (familie, prieteni, consateni) stana este numai una: Stana lui Cornel, care, in copilarie a fost Stana lu’ nea Culita, tatal lui Cornel si cand a fost mama copil a fost stana buniculu lui Cornel si tot asa. De mici am fost crescuti cu drag de oameni. Asa ne este felul. Nu-mi amintesc vreo aniversare fara ceata de copii, unchi, matusi si vecini, cum nu-mi amintesc nici sa fi trecut vreo vara in care sa nu mergem la stana, tot asa, […]

Citeste in continuare...

#TV Sanatatea in bucate, Festival Estival

05/08/2015 Niciun comentariu

Da, clar, sunt o alintata. Daca in iarna eram invitata la editia de Craciun, acum am avut onoare sa inchei sezonul Sanatatea in bucate. Drept urmare am transformat ultima emisiune din acest sezon intr-un Festival Estival. Daca ati vazut emisiunea stiti despre ce vorbesc. Am venit cu o sumedenie de decoratiuni si recuzita si am adus la Marius in studio vacanta. Am pregatit sorbetur si bauturi de vara, ne-am dsitrat si am urat bun venit vacantei. Daca nu ati apucat sa vedeti emisiunea la televizor va las aici linkul inregistarii: Sanatatea in Bucate – Festival Estival.

Citeste in continuare...

Pavlova cu fructe de vara si sos de ciocolata

20/07/2015 Niciun comentariu

Atentie! Creeaza dependenta! Cand spun ca da dependenta vorbesc serios! Fie ea o pavlova cu zahar aroma de mac si fructe de padure, fie pavlova cu fructe de vara si sos de ciocolata, aceasta – mult spus – prajitura da dependenta. Acest virus l-am capatat de la Catalina de la Kiss The Cook – se stie, cand mergi la ea in vizita sau cand vine ea in vizita, e clar ca undeva are pitita o super pavlova. La ea pe blog gasiti mai multe retete, preferata mea este cea cu crema de ricotta si seminte de pin, care are si un super GIF. Sa revenim. De ce spun ca da dependenta: pentru ca este extraordinar de buna! Este cam tot ce ti-ai putea dori de la un desert si asta pentru ca poate satisface toate gusturile. Daca iti plac deserturile cu vanilie, o faci crema de vanilie, daca iti plac […]

Citeste in continuare...

Banane la gratar, cu ciocolata si fructe

13/07/2015 Niciun comentariu

Cel mai rapid desert de vara! Aceste banane la gratar, cu ciocolata si fructe constituie un desert atat de simplu incat mi-e si jena sa spun ca e o reteta. M-am hotarat sa o postez acesta „reteta” pentru ca la fel cum nici mie nu imi venise ideea, poate nici voi nu va ganditi cam cat de usor este sa incropesti un desert rapid de vara. Am fost in concediu doua saptamani, o saptamana la mare, una acasa: curatenie generala, pus la punct tot – numai bine sa fie tot apartamentul pregatit pentru vara. Vara la noi e cel mai frumos: avem o terasa destul de spatioasa pe care tocmai am redecorat-o, unde stam seara de seara, unde luam zilnic masa, unde ne lungim cu prietenii pana tarziu in noapte. In ultimele doua zile inainte de a incepe din nou munca am inceput sa fac liste cu ce sa mai […]

Citeste in continuare...

Naked cake

10/07/2015 Niciun comentariu

Tortul nostru aniversar 🙂 La cat de frumos este, acest naked cake (ca „tort dezbracat” nu suna tocmai ok:)) nu putea fi facut decat pentru o ocazie speciala. Aceasta ocazie a fost aniversarea casniciei noastre. Am implinit 5 ani de cand ne-am spus „da” unul altuia. Au fost cinci ani frumosi, ani in care am invatat ca viata in cuplu este viata cea mai frumoasa. Am langa mine un om care ma sustine in tot ceea ce fac, ma apreciaza si imi este mereu alaturi, drept pentru care ii multumesc! De obicei nu sarbatorim aceasta zi, o marcam asa, discret, o cina in oras sau o prajitura. Anul acesta insa, fiind o suma rotunda, am hotarat sa-i fac o surpiza – un tort aniversar. Blatul il facusem de ceva vreme (multumesc Cristina – Diva in bucatarie pentru super reteta acestui blat) si il aveam la congelator. L-am scos si l-am […]

Citeste in continuare...

Cum a fost la Skirtbike

22/06/2015 Niciun comentariu

ABSOLUT MINUNAT! Ma intreaba multa lume, in special fete: Cum a fost la SkirtBike 2015? Planuiesc de mult raspunsul la acesta intrebare, problema este ca vreau sa va povestesc tot-tot-tot si mi-a luat un timp pana sa vad cum sa structurez postarea ca sa cuprind tot si sa va transmit exact ce am simtit eu. Sper sa reusesc. M-am hotarat, inainte de toate sa va spun ce inseamna SkirtBike si cine sunt vinovatele din spatele acestei comunitati. SkirtBike este o comunitate a fetelor care merg cochete si frumoase pe biciclete, care au curaj sa infrunte orasul pe doua roti, care dau culoare si viata strazilor gri. Mai multe va povestesc chiar ele pe blogul lor, unde gasiti absolut tot ce vreti sa stiti despre ce inseamna aceasta comunitate. Acum, as dori sa va arat si voua cum le vad pe cele patru fete care stau in spatele acestei minunate idei […]

Citeste in continuare...

Deserturi, Mic dejun/Brunch

Guest post. Clatite cu floarea de salcam, de Ioana Vacarasu

02/06/2015 26 de comentarii

Din nou despre copilarie Pe Ioana o stiti de mult, de pe vremea cand eu eram la inceputurile bloggingului, iar ea imi dadea lectii de cum sa fac o treaba buna. Ea a fost si prima care mi-a facut o descriere prin prisma pasiunii mele. Dupa ani de experienta acumulata, de zeci de articole scrie, editate, sterse si reditate Ioana este persoana din spatele Estetica Premium, una dintre cele mai stilish reviste de sanatate si lifestyle din Romania. Si pentru ca tocmai a fost 1 iunie, si pentru ca fiecaruia dintre noi ne place sa ne amintim de copilarie, Ioana a acceptat sa fie invitata mea si sa ne povesteasca ea o pagina din copilaria ei petrecuta la tara. Primii sapte ani de viata i-am petrecut la tara, undeva in Neamt, intr-o curte ingradita de salcami inalti. Am avut o relatie speciala cu salcamii de la poarta, in care […]

Citeste in continuare...

Evenimente/Unde mancam

Cum a fost la Burger Fest

27/05/2015 Niciun comentariu

Si reteta de hamburger cu care am participat la concursul de amatori A fost prea frumos sa nu va povestesc si voua cum a fost la Burger Fest. Mai intai sa va explic ce este acest festival. Este un festival cu istorie in lume – in Europa primul burger Fest a avut loc in 1985, la Hamburg. Burger Fest este un festival unde se aduna lumea sa petreaca, se se relaxeze si sa manace burgeri. Dar sa manace burgeri adevarati, din carne de buna calitate, cu legume proaspete si chifle bune, nu chestiile alea dintr-un fel de cauiciuc cu gust indoielnic care au ajuns la noi „datorita” unor super companii, si care ne-au facut sa generalizamsi sa credem ca burgerii sunt junk food si nu au ce cauta in alimentaia noastra. Dar asta este o alta poveste, prefer sa nu o dezbat acum, nu are rost sa umbresc un eveniment […]

Citeste in continuare...

De suflet, Deserturi

Alivanca bunicii mele, reinterpretata

19/05/2015 Niciun comentariu

…si o poveste despre copilarie Am scris inceputul acestei postari de trei ori… As vrea atat de mult sa reusesc sa va transmit ce mi-am propus, sa va trezesc simturile cumva, sa va fac sa reconsiderati timpul pe care il petreceti cu cei dragi, incat imi vine sa va povestesc toata copilaria mea. Ce vreau sa va spun de fapt si ce legatura are cu reteta de azi. Dupa cum probabil ati dedus, reteta de mai sus este o reteta pe care o facea bunica mea, dar nu oricum. Cand se hotara sa ne faca alivanca, ne anunta cu o zi inainte – era un fel de teaser pentru papilele noastre – anuntul suna cam asa: „Oala asta de lapte o pun la prins, maine facem alivenci!” (Alivanca este o turta facuta din malai cu lapte batut – in unele parti ale Moldovei se adauga si branza- coapta in cuptor sau […]

Citeste in continuare...

Deserturi, Snack-uri sanatoase

Briose cu fructe de padure, fara gluten

13/05/2015 Niciun comentariu

Manac responsabil. Gatesc responsabil. Cand cei de la Alimentespeciale si The Smart Cuisine mi-au propus sa ma alatur campaniei lor Mananc Responsabil (aici gasiti toate detaliile si retetele bloggerilor implicati) nici nu am stat pe ganduri. Aceasta campanie isi propune sa atraga atentia asupra faptului ca printre noi exista oameni cu nevoi speciale de nutritie, probleme pe care noi, cei sanatosi nici macar nu le constientizam. Fie ca e vorba de intoleranta la gluten sau lactate, diabet sau alergii, toate aceste afectiuni necesita o foarte mare atentie asupra alimentatiei. De mica am fost un copil destul de sensibil, am suferit foarte mult timp de alergie la tot ce insemna fructe cu seminte (capsuni, zmeura, kiwi, etc), iarba uscata (fan) si schimbare brusca de clima. Cand venea vara, eu si corpul meu deveneam dusmani. Este foarte greu pentru un copil sa fie in vacanta la bunici si sa nu se poata […]

Citeste in continuare...

#TV Stirile Prima TV, campania „Mananc responsabil”

09/05/2015 Un comentariu

Luna mai este declarata luna Internationala fara gluten si de lupta impotriva alergiilor, drept pentru care am hotarat sa ma alatur campaiei „Mananc responsabil”. Am pregatiti briose fara gluten, material video care a fost prezentat in cadrul stirilor principale de la Prima TV. Daca doriti sa vedeti materialul, il lasa aici: Stirile Prima Tv, gatim si mancam responsabil Pe blog am si reteta pas cu pas: Briose cu fructe de padure, fara gluten. Cu drag, Praji.

Citeste in continuare...

Gnocchi in doua culori

04/05/2015 Niciun comentariu

Nu uitati sa mancati colorat! Salutare! Stiu ca a trecut mult de cand nu am mai impartasit cu voi, aici, o reteta, dar asta nu inseamna ca nu m-am gandit la voi. M-am gandit, v-am pomenit si mi-ati lipsit. 😉 Am avut o perioada foarte aglomerata si timpul nu mi-a mai permis sa scriu. Sa nu credeti insa ca n-am mai gaitit, mancat sau conceput retete. No way! Gatitul ramane in continuare pasiunea mea numarul unu! Si, fie vorba intre noi, trebuie sa mancam si noi. :)) Si daca tot revenim dupa o pauza, eu mai lunga, voi mai scurta, ce poate fi mai potrivit dupa gratarul de 1 Mai daca nu ceva light care sa ne ajute sa ne revenim dupa cele trei zile de petrecere. Asadar, vin in intampinarea voastra cu acesti super-mega deliciosi gnocchi. Ce sunt de fapt gnocchi: sunt un fel de paste cu cartofi specific […]

Citeste in continuare...

Deserturi, Invitati/#Guestposts

Andreea Tutunaru -Tort Padurea Neagra

27/03/2015 17 comentarii

…sau Amazing Gateau au Chocolat 😉 Pe super simpatica Andreea de la Skirtbike, o stiti, am mai avut-o invitata aici, tortul pe care ni l-a prezentat ea atunci, Tort cu ciocolata, martipan si fructe de padure este le locul patru in topul cautarilor de pe blog. 🙂 Cand am vazut ce minunatie de gateau au chocolat a facut zilele trecute, i-am propus sa scrie textul si reteta si sa fie invitata mea; era pacat sa nu stiti si voi cum se face acest fabulos tort Padurea neagra, cu crema, fructe si multa-multa ciocolata. Eu ma voi opri aici, o las pe simpatica pistruiata sa povesteasca cum e sa te aventurezi intr-o padure dulce si ciocolatoasa. 😉 Cand ai oameni dragi in jurul tau, cauti sa-i surprinzi din cand in cand si, mai ales, de ziua lor de nastere. Asa incepe povestea tortului creat pentru petrecerea surpriza pe care […]

Citeste in continuare...

Paine si aluaturi

Bagels cu faina integrala de grau

19/03/2015 Niciun comentariu

Iubesc aluaturile! Cred ca fiecare dintre noi are perioade cand devine pasionat de ceva. Uneori pasiunea trece, alteori ea devine intensa si te cotropeste cu totul. Eu ma incadrez in a doua categorie. Cand m-a luat febra bucataritului am luat toata starea asta ca atare, desi multi mi-au spus ca ma voi plictisi, ca mi se va lua etc. Mie inca mi-a trecut si nici nu stimt ca se va intampla prea curand. Ma relaxeaza enorm atat faptul ca ma gandesc non-stop ce sa fac de mancare (stiu, pentru unii e un stres), cat si sa stau ore intregi in bucatarie. Stiti cum am observat ca e la mine treaba asta cu gatitul: cu cat descopar mai multe, cu atat imi place mai mult. Asa mi s-a intamplat si cu aluatul. Tin minte ca acum doi ani imi era teama de tot ce inseamna framantat, drojdie, faina. Credeam ca […]

Citeste in continuare...

Mic dejun/Brunch, Pranz/Cina

Spanac cu lapte si usturoi, si oua posate

09/03/2015 Niciun comentariu

Primavara incepe cu o legatura de spanac 1.0 😉 De ce 1.0?! Pentru ca primavara va incepe si cu o legatura de leurda (1.2), si cu una de untisor (2.0) si tot asa. Si acum sa revin la spanac. Stiti momentele acelea cand te duci la piata sa cumperi doar cateva chestii si ajungi acasa cu sacose pe care de abia le cari?! Sigur le stiti. Asa am patit si eu saptamana trecuta cand am zis sa trag rapid o fuga in Obor sa iau niste seminte de la Orient si niste lapte de la dozator. Am ajuns acasa, pe langa alte minunatii, cu un ditamai bratul de spanac proaspat si crocant. Cand am intrat pe usa, sotul meu a intrat imediat in fibrilatii; spanacul si urzicile sunt mai singurele „verde” pe care le manca. Bineinteles ca am schimbat meniul programat pentru acea zi si am purces direct la spalatul […]

Citeste in continuare...

Paine si aluaturi

Lipii pufoase cu rucola

24/02/2015 Niciun comentariu

Pufosenii! Explorand prea minunatul Pinterest in cautare de retete noi de mic dejun, am dat peste niste poze cu lipii… verzi, care pur si simplu m-au cucerit. Cand colo, ce sa vezi, aceste lipii erau de pe blogul Katie at the Kitchen Door, un blog pe care il urmaresc de ceva vreme, cu poze si retete foarte dragute. Asadar, stiind ca donsoara Katie e de incredere, n-am mai stat pe ganduri si am si pregatit aceste „wraps”, cu culori extraterestriale. Cele de pe blogul ei erau cu spanac, eu insa fiind fan rucola si – bineinteles – avand rucola in casa, am zis ca n-are de ce sa nu iasa bune si cu rucola. Acum, ceva ma face sa cred ca sunt chiar mai bune, deoarece spanacul nu are acest gust intens si usor intepator, care da o aroma aparte. De asemenea am inlocuit o parte din faina alba cu faina […]

Citeste in continuare...

Panna Cotta cu crema de whisky si espresso

20/02/2015 Niciun comentariu

Racoros si savors In urma sondajului pe care l-am facut pe pagina de Facebook, Panna Cotta a castigat in fata desertului Eton Mess. Nu, nu va speriati, va veni in curand si acela. Daca ar fi sa aleg, mi-ar fi foarte greu, amandoua sunt delicioase si se fac extrem de simplu. Reteta acesta o am de la cumnata mea Andreea, cealalta jumatate a Candy Bar with Style – un alt proiect la care m-am hotarat sa dedic o parte din timp, suflet si imaginatie (bineinteles si foarte multa munca.) Acesta este unul dintre deserturile care are un real succes printre prajituristii care iau parte la evenimentele unde noi suntem prezente prin mesele noastre cu deserturi. Panna Cotta este un desert italienesc foarte racoros si cremos, se face foarte usor si ideal cand ai invitati la masa. Eu l-am facut nu mai putin de 3 weekenduri la rand. Prima data l-am […]

Citeste in continuare...

MOCHI, un desert japonez cel putin interesant

18/02/2015 Niciun comentariu

…si delicios! Anul acesta, este al doilea an in care constientizez ca anul nou chinezesc este pe 18 februarie. Anul trecut intamplarea a facut sa cinam la restaurantul nostru chiezesc preferat chiar atunci, ocazie cu care am vazut si un super show chinezesc la televizorul din restaurant. 🙂 Anul acesta insa, parca m-am simtit cumva mai aproape de evenimentul acesta si asta datorita fetelor de la Savori Urbane si celor de la Shan’shi, care au organizat super campania Asian Connection 12 bloggeri, 12 wokuri, 24 retete asiatice. Bainuiti probabil ca am epuziat cam toate ingredientele pe care le-am primit de la ei (si nu au fost putine deloc) si ca wokul a fost incins de minim 2 ori pe saptamana?! Una dintre retete am impartasit-o chiar cu voi, o gasiti aici; celelalte ori n-au mai apucat sa fie pozate ori vor urma, in curand, pe blog. De asemenea o sumedenie […]

Citeste in continuare...

Porc picant cu legume

11/02/2015 Niciun comentariu

Chinese style in za haus! Nu stiu daca voi va amintiti, daca nu, va aduc eu aminte: una dintre primele retete de pe blog (poze uratele, text stangaci, na, ca la inceput) este una din bucataria asiatica, si anume pui picant cu legume. Daca ma urmariti pe Facebook si Instagram, vedeti ca postez frecvent poze cu mancare chinezeasca/asiatica (fie ea gatita de mine acasa, fie de la restaurant). Ati inteles unde bat, nu? Da, imi place maxim, ba mai mult imi place si sa o gatesc. Iar cand fetele de la Savori Urbane mi-au propus sa testez pordusele Shan’shi, nu numai ca n-am mai stat pe ganduri, dar am fost in extaz, mai ales ca incercasem cateva dintre produsele lor si mi-au placut la nebunie. Asa ca am spus da campaniei lor Asian Connection, 12 bloggeri, 12 woks, 24 de retete si va anunt ca voi impartasi cu voi (minim) […]

Citeste in continuare...

Am dus prajituritul la un alt nivel – Candy Bar with Style

21/01/2015 Niciun comentariu

Stil si eleganta Salutare prajituristi! In ultimul timp, ati vazut ca pe pagina de Facebook tot dau share unei anumite pagini: Candy Bar with Style. Multi dintre voi m-au intreabat: „Ce-i candy Bar with Style?”, „Tia-i dat demisia de la munca?” „Ale cui sunt pozele?”, „Cine face prajiturile alea?” samd. Nu mi-am dat nici demisia de la serviciu, nu renunt nici la blog si nici nu m-am hotarat sa ma imbogatesc :). Ma simt insa datoare fata de voi, cititorii mei, sa va raspund la intrebari si sa va explic pe indelete cum sta treaba cu pagina asta cu nume americanesc. Pai sta cam asa: la botezul micutei Ilinca-Andreea, super scumpetea de nepotica pe care o am, am facut acest candy bar, asa, cum m-a taiat pe mine capul, cu inspiratie de pe ici pe colo, cu ajutor dintr-o parte si alta si cu foarte multa munca. Spre surpinderea mea […]

Citeste in continuare...

Cartofi dulci la cuptor

19/01/2015 Niciun comentariu

Saluate natiune si La multi ani pe 2015! Nu, nu m-am dat la fund, n-am disparut si nici n-am renuntat la blog, insa mi-a fost al naibii de greu sa imi intru in ritm dupa cele doua saptamani de lenevealo-petrecere pe care le-am petrecut la parinti, socri, munte. Ah ca bine a fost! Pe pagina de Facebook si Instagram am fost foarte activa, aici insa, unde e de scris, gandit, compus… muncit, mai greu. Cand am intrat pe timeline si am vazut ca sunt doar poze facute cu telefonul, doar texte scurte, rar linkuri catre blog, m-am cam suparat (pe mine). Asa ca am revenit cu forte noi, cu reteta noi, cu idei noi. Bine v-am gasit! Astazi va invit la o reteta usoara, ideala pentru o cina din timpul saptamanii sau, de ce nu, chiar de weekend. O cina numai buna pentru ziua in care nu vreti sa va […]

Citeste in continuare...

#TV Sanatatea in bucate, editia de Craciun 2014

27/12/2014 Niciun comentariu

Nici nu pot sa va descriu cu ce bucurie am primit ivitatia lui Marius Tudosiei si a Andreei, realizatorii emisiunii Sanatatea in Bucate. Se pare ca le-a placut prima editie in care am foist invitata asa ca anul acesta am avut onoare sa fiu invitata chiar in emisiunea care s-a difuzat pe 25 decembrie, in ziua de Craciun. Am pregatit doua deserturi de sarbatoare: Turta dulce, ciocolata calda si tort amadina. Daca nu ati apucat emisiunea la televizor, va las aici inregistrarea: Sanatatea in Bucate 25 demebrie 2014

Citeste in continuare...

Trei idei de cadouri savuroase de Craciun

23/12/2014 Niciun comentariu

… facute chiar de tine! Cred ca, urmarindu-ma, v-ati dat deja seama ca imi place sa daruiesc, sa fac si sa pun la punct surprize, sa impachetez si sa bibilesc cadouri. Ah! De abia astept sarbatorile! Bineinteles, imi place si sa primesc (acuma na, cu-i nu-i place?!). Insa balanta se inclina spre bucuria de a darui. Si asta pentru atunci cand daruiesc, bucuria de a-l privi pe cel de langa mine entuziasmat si vesel, o depaseste pe cea de a primi. La mine clar asa este!n De cand sunt mica imi place sa impachetez cadouri, sa le etichetez si sa stau in sufletul celui care il desface, numai pentru bucuria de a-i vedea chipul. De unde entuziasmul, va zic eu: de la faptul ca eu cred in cadouri, cred in a face daruri, insa daruri destinate strict celui care le primeste. Cred ca este foarte important ca un cadou sa fie cu destinatie, daruit […]

Citeste in continuare...

Castigatorii giveaway-ului dulce!

15/12/2014 Niciun comentariu

And the viners are… Iata ca a venit si ziua in care random.org isi va face treaba si va alege cele trei persoane la care vor ajunge aceste mici cadouase dulci. Sunt foarte fericita sa aflu ca ceea ce fac eu aici, la mine, la PrajiturEla, ajunge la voi exact cum este transmis: cu inima deschisa, cu dragoste si pasiune. Ma bucur ca prin poze, retete si text nu numai ca impart cu voi pasiunea mea, dar va si vin in ajutor cu idei felurite, usoare si rapide pentru bucataresele tinere si fashioniste, dar, bininteles nu numai. Am si (n-am) o mica parere de rau: imi vine greu sa cred ca va place totul la blog (eu am o lista lunga cu chestiuni care trebuiesc remediate, refacute, etc). Cred insa ca sunteti voi foarte dragute si ati vrut sa ma menajati. Data viitoare ar fi bune si niste critici, care, […]

Citeste in continuare...

Turta dulce, varianta usoara

08/12/2014 Niciun comentariu

… si nitel mai rapida Spre deosebire de anul trecut, cand pe blog, inainte de sarbatori s-a asternut linistea, anul acesta m-am gandit sa fiu mai activa. Si asta pentru ca eu, de fapt, asa sunt in perioada sarbatorilor: agitata, vesela si cu forta de munca. Imi place nebunia sarbatorilor si forfota, imi plac copii nerabdatori si parintii implicati. Eu, inca fara prunci, incep pregatirile cu dulciuri de Mos Nicolae, cateva portii ptr. devoratorul de acasa si cateva pentru cei de la serviciu; continui cu candy barul pe care il fac pentru copiii colegilor de munca, apoi, daca mai am timp, pregatesc unele cadouri gourmet pentru cei din familie. Bineintels asta, pe langa planul cu cadourile: lista, etichete, hartie de impachetat, caduri propriu zise etc. Anul acesta, pe langa toate cele mentionate anterior, pam-pam… am fost din nou invitata de Marius Tudosiei, owner of Bacania Veche si Bacania Veche the Charity Shop, la emisiunea a […]

Citeste in continuare...

Sweet&Sweet Giveaway, de la Praji si Tres Bon

03/12/2014 Niciun comentariu

Sau cadouase dulci si… dulci! De ce si in titlu si in subtitlu am scris de doua ori „dulce”? Pentru ca giveaway-ul pe care m-am gandit sa-l organizez este compus din 3 chestii care de care mai dulci. Doua dulci, adica dragalase si unul dulce, la propriu. Cele trei cadouase dulci contin cate un pachet cu 6 hartii decorative pentru platourile cu dulciuri, o cutiuta super simpatica in care puteti depozita ce va pofteste sufletelul si un dulce cu poveste, cu poveste deoarece exact cand faceam o trecere in revista a ceea ce as putea eu sa va daruiesc drept rasplata pentru fidelitatea voastra, hop ca primesc de la Tresbon.ro invitatia sa le testez unele dintre produsele lor. Si cum ei sunt, ca de obicei, niste dragalasi, mi-au zis ca vor sa participe si ei la giveaway-ul pe care il organizez si, cu ce altceva, decat cu minunatul zahar aromat cu […]

Citeste in continuare...

Tort cu foi de bezea si migdale si doi ani de blog

25/11/2014 1.481 de comentarii

Doi ani frumosi pentru care va multumesc! Cand ma uit in urma, nici nu-mi vine sa cred cat de repede au trecut. Si acum imi amintesc clar noaptea in care am „faurit” La PrajiturEla: era intr-o vineri, 9 spre 10 noiembrie cand, dimineata la 4, franta, dar fericita am facut public blogul. Am avut atatea emotii si eram atat de agitata, incat nu am reusit sa dorm decat vreo doua-trei ore. Noptile de nesomn au continuat, pana cand am simtit ca aceasta noua jucarie a mea (devenita intre timp copilul meu) ma reprezinta. Au trecut de atunci doi ani frumosi, in care am cunoscut mult-multi oameni si mai frumosi, calzi si darnici. E atat de placut sa cunosti oameni cu care vorbesti aceeasi limba, care impart aceleasi pasiuni si care iti impartasesc din experienta lor fara sa ceara ceva in schimb. Este la fel de placut sa stii ca sunt oameni care iti […]

Citeste in continuare...

Paine si aluaturi

Paine cu cartofi si maghiran

04/11/2014 Niciun comentariu

Sau cea mai buna paine pe care am facut-o pana acum! Ce poate fi mai frumos intr-o zi insorita de noiembrie, decat sa coci paine?! Va zic eu: mai nimic. Si nu orice paine, ci una cu cartofi si ierburi. Cu mana pe inimia va spun ca aceasta paine este cea mai buna paine pe care am facut-o pana acum. Crutsa usor crocanta, dar nu tare, interior fraged si pufos, in care gasesti bucatele de cartofi… o minune! De cand am descoperit aceasta paine in cartea lui Jane Mason – All you knead is bread a ajuns in topul preferintelor noastre. A devenit de asemenea si painea pe care o fac cadou cu drag celor la care mergem in vizita. Nu va inchipuiti (nici eu nu credeam) cu cata bucurie e primita o paine de casa (de cele mai multe ori calda). Va indemn sa nu mai cumparati burete (sau […]

Citeste in continuare...

Mic dejun/Brunch, Snack-uri sanatoase

Pate din ficat de porc flambat, cu merisoare si piper in trei culori

29/10/2014 Niciun comentariu

Delicatesa la tine acasa Acum catva timp, impreuna cu mai mult bolggeri culinari, am fost invitati la inaugurarea noului magazin Peris din Piata 1 Mai. Cand am auzit ca va fi vorba de carne de porc, nici n-am mai stat pe ganduri. Da, recunosc imi place carnea de porc, o manac cu placere si o gatesc si cu mai mare placere (nu va spun ce reactie a avut sotul meu cand a auzit ca merg la degustare de produse din carne de porc… ar fi zburat pana acolo). Am degustat produse gourmet, gatite de Dan Boerescu si am aflat cu bucurie ca ceea ce era odinioara referinta in materie de carne de proc s-a intors cu forte proaspete si viziune noua pe piata din Romania: “Cei peste 50 de ani de traditie in cresterea porcinelor si in cercetarea in domeniu recomanda Romsuintest Peris S.A. ca producatorul cu cea mai mare experienta din […]

Citeste in continuare...

Pavlova cu aroma de mac si fructe de padure

20/10/2014 Niciun comentariu

Pavlova cu gust de Franta. Stiti cand gustati sau mirositi ceva ce va transpune intr-un loc anume?! Ei bine asa este aceasta minunatie. De unde vine aceasta transpunere: de la ingredientul cheie pe care l-am folosit, si anume zahar cu aroma de mac. Desi am folosit doar o lingurita, acest zahar a schimbat cu totul ecuatia, calculcul si rezultatul. 😉 A facut dintr-o pavlova clasica, una care sa starneasca observatii care mai de care: „are o aroma aparte”, „moama, are un parfum, dar nu-mi dau seama ce e”, „are ceva anume…” Ei bine, chiar asa a si fost. Singurul regret a fost ca am facut-o cadou si n-am mancat decat o felie din ea (bun si-atat). Si acum sa va povestesc despre acest zahar aromat si cum am intrat in posesia lui… Acum cateva luni am fost invitata la o degustare de produse ce anunta lansarea pe piata a siteului […]

Citeste in continuare...

Macarons – FAQ

09/10/2014 Niciun comentariu

Intrebarile voastre, raspunsurile mele Anul trecut, pe vremea asta Andie si-a facut mila de mine si a venit sa-mi arate cum se fac macarons. Eram atat de entuziasmata incat simteam ca plutesc. Fericirea mea era accentuata de faptul ca tocmai imi achizitionasem minunatul Kitchen Aid (o investitie pe care as fi facut-o de mult daca stiam cum iti schimba viata). Bineinteles, crezand ca am KA, am tot… mda, big mistake! In afara de KA, eram „varza-mai-Prajiturelo”! Nu tu sita, nu tu rasnita… nici macar spatula nu era buna. Insa, cu un profesor bun si o vointa de aur, primele „mele” prajiturele demonice au iesit! Mancam in sfarsit norii aia „crocanti la exterior si gumosi la interior”, facuti mai mult sau mai putin de mine. De atunci, cuptroul meu a copt sute de cochilii de macarons de marimi, culori si arome diferite. Nu sunt experta, insa in acest an am inceput usor-usor sa […]

Citeste in continuare...

Candy bar cu tema „Gargarita” (varianta 2)

08/10/2014 3 comentarii

Se pare ca acesta tema este una de care mamele de fete s-au indragostit, drept pentru care am hotarat sa va mai aratam poze si cu alte candy baruri cu acesaeata tema, deoarece fiecare varianta are ceva aparte. Prajiturile care au compus acesta masa de deserturi au fost: macarons, bezele, tiramisu, tarte cu crema de vabilie si toping de fucte/toping de ganache de ciocolata, cupcakes cu filling de dulceata de caspuni/gem de caise si frosting de bezea elvetiana, si cakepops. Pentru mai multe detalii va asteptam sa ne contactati pe adresele de e-mail: [email protected] sau [email protected].

Citeste in continuare...

Candy bar in nuante pastelate de mov si roz

07/10/2014 Niciun comentariu

Acest candy bar de nunta este unul drag noua, in primul rand pentru ca ne-au placut culorile pe care le-a ales mireasa – nuante pastelate de mov si roz. Ea a mai dorit multe-multe bezele. Si cum noi respectam dorintele mireselor, mamicilor si sarbatoritilor, iata ce a iesit. Prajiturile care au compus acesta masa de deserturi au fost: macarons, bezele, tiramisu cu fructe, mini cheesecakes cu fructe si praline cu unt de arahide – albe cu mijloc de migdala, neagra cu mijloc de visina alcoolizata. Pentru mai multe detalii va asteptam sa ne contactati pe adresele de e-mail:[email protected] sau [email protected].

Citeste in continuare...

Mic dejun/Brunch, Snack-uri sanatoase

3 mousse-uri, 3 culori, 3 gusturi

06/10/2014 Niciun comentariu

..sau, vorba reclamei Taste the rainbow! Cred ca deja stiti ca in ultimul timp am o oarecare obsesie in ceea ce priveste mancatul colorat – va bombardez pe Facebook si Instagram cu poze intitulate Sa mancam colorat, Taste de rainbw, Tu ai mancat azi culori?, Think pink, eat pink, etc. Multa lume m-a intrebat „Cum adica sa manaci colorat? Ce inseamna?” Nu inseamna in niciun caz coloranti si bomboane, ci inseamna a avea in farfurie legume/fructe/seminte, paine, carne etc, cat mai colorate. Automat, toate aceste culori inseamna vitamine si nutrienti. Cu cat mai multe culori, cu atat mai bine! Regula mea de aur, pe care va indemn sa „respectati” si voi este: Cel putin trei culori in farfurie. Sunt sigura ca toti stiti asta, insa nu stiu cati dintre voi/noi le constientizeaza… Sunt atat de trista cand vad unele farfurii (mai ales cele ale copiilor) culoarea… maro. Sunt sigura (stiu ) ca si […]

Citeste in continuare...

Banoffe pie impreuna cu o bloggarita si un dj

03/10/2014 6 comentarii

Si dj-ii gatesc cateodata 🙂 Stiu, va promit reteta asta de ceva vreme. Initial n-am avut timp sa scriu textul, apoi a venit vara. Si vara tuturor ne plac deserturile racoroase, cu fructe, cu creme usoare. Or, Banoffe pie e un desert dulce, dens si, cred eu, potrivit unei zile mai racoroase. Ce te poate incalzi mai bine decat un desert decadent?! Va povesteam pe Facebook si Instagram ca am facut acest desert cu Ioana si Olix, o bloggarita si un dj ;). Ne tot urnmarim paginile de ceva vreme (pe Ioana o cunosc de multi ani, pe Olix nu-l cunosteam persoanl); am facut atatea schimburi de mesaje si comentarii, incat am hotarat sa ne intalnim si sa facem o bucatareala impreuna. Nu va spun ce „dezmat” culinar a iesit. Ce am mancat va spune Olix aici. Ce am baut, va zic eu – mult roze. Cu ce ne-am delectat la desert, […]

Citeste in continuare...

Galuste cu prune, with a twist

23/09/2014 Niciun comentariu

Sau cum ar zice vecina mea unguroaica: szilvás gomboc Nu ma gandeam sa postez o reteta de galuste cu prune deoarece stiam ca este o reteta foarte cunoscuta. Sunt incantata ca, la vederea pozelor (care mi-au iesit binisor) voi ati vrut neapatrat sa stiti si varianta mea. Asta ma bucura nespus de mult si va multumesc! Cand esti din Ardeal (nu aruncati cu pietre: nascuta in Moldova, crescuta in Ardeal), nu se poate sa treaca o toamna pe langa tine fara sa manaci galuste cu prune. Iar toamna aceasta n-a fost cu nimic mai prejos. Si ca sa incerc sa le dau un mic twist, am zis sa mai adaug ceva, care zic eu ca s-a potrivit la fix: in mijlocul jumatatii de pruna din mijlocul galustii am adaugat o jumatate de mijloc de nuca… (sau s-au dus sau nu s-au dus sau s-au dus pe deal in sus:) Spre deosebire de aluatul pe care […]

Citeste in continuare...

Brocoli in crusta crocanta de fulgi de porumb

19/09/2014 Niciun comentariu

Maybe broccoli doesn’t like you either …este o fraza care mi-a ramas in minte pentru ca m-a amuzat copios la acea vreme. Acum, pe bune: ce aveti oameni buni cu saracu’ brocoli? Ce nu inteleg este ca multora le place conopida, care are un gust mult mai pregnant, si nu le place brocoli. Poate pentru ca e verde… nu stiu, ciudat oricum. Mie imi place foarte mult, singura problema este ca nu puteam sa-l gatesc foarte des deoarece sotului meu nu-i placea. Si cum noi luam cina impreuna zilnic si nu-mi place, este greu/ciudat/obositor sa gatesc doua feluri diferite, m-am gandit sa mai fac o incercare. Avand istoria fasolei pastai, am zis ca sigur va merge smecheria si la brocoli. Si, giciti ce?! Chiar a functionat. Bineinteles ca a intrebat „Da’ ce avem noi aici?” si nu i-am zis. L-am pus sa ghiceasca, n-a ghicit, a zis doar „mmm, bun… chiar […]

Citeste in continuare...

Friands cu nuci si zmeura si ceva de gandit…

18/08/2014 27 de comentarii

Pregatisem un alt text pentru aceasta postare; unul scurt, de vara, la obiect, despre minunatiile acestea de friands… niste briose care au la baza albus de ou si nuca sau migdale macinate, niste minunatii, nu alta. Iar apoi m-am gandit ca poate ar fi timpul pentru o postare serioasa, cu semnul exclamarii. Aceste briose sunt facute cu un indulcitor natural cu zero indice glicemic si zero calorii. S-a comportat ideal, exact ca zaharul. Am fost mai mult decat bucuroasa sa-l incerc, am sa-l folosesc in continuare in bucatarie, mi-a placut. Dupa cum spun si Laboratoarele Remedia Green Sugar este un îndulcitor 100% natural, cu zero calorii și zero indice glicemic, pe baza de extract uscat din frunze de Stevia Rebaudiana și eritritol, obținut din porumb, prin procesul natural de fermentație, în prezența drojdiei Moniella pollinis. Spre deosebire de alți îndulcitori pe bază de stevie, Green Sugar este singurul de pe piață […]

Citeste in continuare...

Citronada cu cimbrisor, indulcinta cu Green Sugar

07/08/2014 Niciun comentariu

Sa ne racorim! Acum ceva timp primeam un e-mail de la Gustos.ro care ma invita sa raspund la provocarea propusa de Laboratoarele Remedia, si anume sa testez indulcitorii lor naturali cu zero calorii si zero indice glicemic. Ideea mi s-a parut mai mult decat tentanta. Am grija de sanatatea mea si a familiei, tin la silueta si am persoane care sufera de diabet in familie, drept pentru care alternativa naturala la zaharul super-hiper procesat este deja o necesitate. Si pentru ca a venit (in sfarsit) si marea caldura am zis sa va imbii cu o super citronada cu cimbrisor, indulcita cu Green Sugar, un indulcitor lichid care nu numai ca este incomparabil mai bun la gust decat zaharul , dar da si o usoara aroma mentolata bauturilor reci. Sotul meu a incercat si in cafeaua de dimineata, aroma i s-a parut „excelenta”. Asadar, nu mai stati pe ganduri,ci dati produselor naturale o […]

Citeste in continuare...

Mujdei cu visine

05/08/2014 Niciun comentariu

Da, stiu, si eu am fost mirata:) Am auzit de aceasta combinatie si am incearcat-o acum vreo luna, cand am luat masa la bunicii sotului meu. Nu intelegeam cum adica usturoi cu visine? Ei bine, uite asa! Nu numai ca este o combinatie intersanta, dar este si una dintre cele mai bune pe care le-am mancat vreodata. Acidul si dulceata din visine rezoneaza atat de bine cu usturoiul incat iti vine sa il manaci gol. Asadar, nu se putea sa nu impartasesc cu voi acesta descoperire, desi sunt sigura ca pentru multi dintre cei care citesc, este ceva obisnuit. Opinia mea este ca cel mai bine se combina cu cartofi noi crocanti, preparati asemenator cu cei de aici. Zic sa profitati cat se mai gasesc visine si sa-i dati o sansa; sigur veti pune la congelator cateva visine doar pentru aceast mujdei cu visine. 🙂 Mancati usturoi si bucurati-va de […]

Citeste in continuare...

Candy bar, fructe si flori

15/07/2014 Niciun comentariu

Acum cateva saptamani am primit o porvocare (probabil era pasul urmator) si anume, o mireasa ne-a rugat sa ii facem un candy bar si, pe langa prajituri si deserturi sa ii punem fructe si flori pe masa. Nici n-am stat pe ganduri si am acceptat. Desi a solicitat mai mult efort, rezultatul a fost, speram noi, cel putin conform asteptarilor. Noi zicem ca a iesit dragut, mireasa si invitatii au fost incantati, insa va lasam si pe voi sa apreciati. Ca prajituri mireasa si-a dorit: ciocolata de casa, macarons, mini eclere, mini cheesecakes, cupcakes si tiramisu. Pentru mai multe detalii va asteptam sa ne contactati pe adresele de e-mail:[email protected] sau [email protected].

Citeste in continuare...

Mic dejun/Brunch, Pranz/Cina

Yorkshire pudding cu somon afumat si hrean

14/07/2014 3 comentarii

Pufosenii! Saptamana trecuta va aratam pe conturile mele de Instagram si Facebook poze cu aceste super pufosenii. Reactiile voastre au fost de-a dreptul incantatoare, de la „fac imediat cum ajung acasa!” pana la „ce-s astea, gogosi?” Comentariile voastre super simpatice m-au facut sa le fac din nou (si sambata si duminica) si sa impartasesc cu voi reteta. Cei care au fost alatruri de mine de la inceputul blogului, stiti ca prima retetea cu care mi-am inceput activitatea de food blogger au fost aceste yorkshire puddings, denumite acolo painici aromate. Si pentru ca au trecut aproape doi ani de atunci, am zis sa vin cu un upgrade si la poze si la reteta (aceasta, ca si cea de atunci dupa indrumarile video ale lui Jamie Oliver). Aceste painici sunt specific englezesti si se pregatesc de obicei pentru pranzul de duminica, pranz pe care britanicii il iau cu sfintenie, duminica de duminica alaturi de […]

Citeste in continuare...

Mic dejun/Brunch, Snack-uri sanatoase

Muffins cu mere si telemea

09/07/2014 21 de comentarii

Buna dimineata, ce frumoasa este viata! Desi am o perioada foarte aglomerata, gatesc mai rar (poate si din cauza caldurii), mananc mai putin, dar de la mic dejun nu fac rabat nici in ruptul capului – ceea ce va recomand si voua. Dupa cum v-am obisnuit, o data la cateva postari, hop apar cu o reteta de mic dejun. Este masa zilei care imi da atatea optiuni incat am momente cand scriu pe hartie ideile pentru ca sunt multe, faine si variate. Cred ca v-am mai zis: si mie imi place sa dorm dimineata, ma trezesc greu, dar totusi constiinta unui stomac sanatos, unui organism fericit, ma face sa ma trezesc cu 20-30 de minute mai devreme si sa ma bucur de dimineti frumoase cu miros de viata. A-mi incepe ziua cu un mic dejun fabulos compenseaza jumatatea de ora somn, ba mai mult, imi da atata energie incat reusesc sa […]

Citeste in continuare...

Va astept la Skirtbike cu premii si prajituri

02/07/2014 Niciun comentariu

Saluate! Cei care imi urmariti pagina de Facebook stiti deja ca pe langa gatit si prajiturit imi place sa biciclesc (sigur acest verb va fi introdus in curnad in DEX). Si cum locuiesc „la oras”, cum ar zice bunica mea, mi-am achizitionat – de fapt primit cadou – o bicicleta de oras. La inceput simpla si negra ca smoala, usor-usor ea s-a transformat intr-una cocheta, colorata si dichisita – multumesc Lucian de la Bitacolor.ro, care a avut grija sa fie vopsita ca la carte. Si acum ca v-am prezentat bicicleta sa va spun si ca datorita ei am facut cunostinta cu unul dintre cele mai frumoase evenimente ciclistice, urbane, din tara (care intre timp a trecut granitele tarii), si anume Skirtbike. Ce este Skirtbike? Skirtbike este un eveniment absolut superb, devenit intre timp un curent printre bicicliste, pus la cale de minunatii Oana, Andreea, Cristina si Daniel in care bicilistele (cu […]

Citeste in continuare...

Mini torturi cu trei feluri de mousse de fructe

27/06/2014 Niciun comentariu

Gust de vara Ideea de mini tortulete o am de mult timp, insa nu gasisem formula potrivita. Adica nu gasisem combinatia de blat si creme care sa aiba gustul si imaginea pe care mi le doream. Asta pana cand, minunatul blog al Paulei, enjoydessert.blogspot.ro mi-a venit in ajutor. Este aproape imposibil sa nu gasesti cel putin 5 deserturi pe care iti vine sa le faci pe loc de pe acest blog. E un blog frumos, aerisit, cu poze superbe si apetisante, iar Paula explica foarte bine tot ceea ce trebuie sa faci. Revenind la aceste mini torturi cu trei feluri de mousse, va spun ca sunt niste minunatii absolut delicioase. Blatul cu gust intens de cacao si spumele de fructe racoroase si aromate, fac din aceste mini torturi desertul ideal intr-o zi (speram torida) de vara. Pentru mousse-uri am ales ca fructe capsunile, zmeura neagra si dudele. Daca nu aveti la indemana aceste […]

Citeste in continuare...

Deserturi, Media & PR

#TV Sanatatea in Bucate, iunie 2014

19/06/2014 5 comentarii

Salutari! Cu acest salut isi incepe fiecare emisiune super simpaticul Marius Tudosiei. De ce va spun asta?! Pentru ca pe data de 8 iunie am fost invitata sa bucataresc (eu am prajiturit de fapt:)) alaturi de el la minunata emisiune Sanatatea in bucate, emisiune care se difuzeaza in fiecare sambata si duminica la ora 12:30 , la Digi 24. Pentru ca multi dintre voi ati fost curiosi sa aflati cum a fost la filmari si cum am ajuns sa ma numar printre invitati, am zis sa fac o postare speciala pentru a va povesti. Spre norocul si mandria mea, prietena mea Andie (andie.ro) m-a luat drept copilot cand, prospata soferita fiind, m-a chemat sa o asist la primul ei drum (putin) in afara Bucurestiului. Am acceptat cu incantare, cu atat mai mult cu cat destinatia finala era minunata bucatarie in care se filmeaza emisiunea Sanatatea in Bucate. Si uite asa […]

Citeste in continuare...

Branza camembert in crusta de fulgi de ovaz si cum sa organizezi o cina gourmet cu numai 55 de lei

13/06/2014 Niciun comentariu

Chilipir si fericire! Probabil stiti deja ca ne place sa avem invitati la masa. Daca nu stiati, aflati acum ca este o adevarata incantare sa ne invitam prietenii la cina, la o gustare sau doar la un desert. Ce-i drept am nevoie si de subiecti pe care sa experimentez 😉 Cum descopar o reteta noua, cum pietenele mele sunt primele ferilcite (zic eu) degustatoare. Asa s-a intamplat si cu aceasta branza camembert in crusta de fulgi de ovaz – am degustat-o prima data la minunata terasa Journey si m-am indragostit pe loc. Din fericire mi-am dat seama rapid ca se face simplu si am zis „de ce nu?!” Acum sigur va intrebati care e legatura cu titlul postarii. Pai asta e: vreau sa va arat ca poti si cu buget redus sa organizezi o cina gourmet cu 3 feluri, bautura si decor. Multa lume din comoditate da vina pe aspectul financiar, complacandu-se in a […]

Citeste in continuare...

Deserturi, Mic dejun/Brunch

Pancakes cu banane caramelizate

10/06/2014 Niciun comentariu

Pentru dimineti dulci si frumoase Fiecare dintre noi pofteste, la un moment dat, la ceva ce vede la televizor, indeosebi in filme. Eu ma numar printre cei (multi) care s-au intrebat mereu care-i faza cu american pancakes-urile astea? Ce-i cu nebunia asta printre copiii din filme? Am poftit, recunsoc, dar nu pot sa spun ca am tanjit. Mda, ce putea fi asa special, niste clatite mai groase… si mai simpatice. Ei bine, trebuie sa recunosc, faza cu pancakes-uirle astea e una faina. Aceste clatite simpatice sunt niste pufosenii fine si gustoase, care acompaniate de un deliciu precum bananele caramelizate, nu pot decat sa-ti bucure diminetile. Va propun deci sa va alintati copiii, fie ei mici sau mari, cu niste pancakes alaturi de banane caramelizate si va garantez ca reactia lor va fi exact ca cea a copiilor din filme. Va pup cu drag! Praji.

Citeste in continuare...

Candy bar „Gargarita”

03/06/2014 5 comentarii

Gargarita, buline si gingasie Acest Candy bar a avut ca tema centrala „Gargarita”, si a fost pregatit pentru botezul unei micute, chiar ea o mica gargarita, piesa centrala a intregii mese de dulciuri. Parintii au dorit ca decorul sa fie in culorile simpaticei ganganii, sa aiba multe-multe buline, flori si gingasie. Ca suporti pentru prajituri a predominat sticla si ceramica, iar decorul a fost intregit de flori naturale. Prajiturile care au compus acesta masa de desert au fost: cupcakes, macarons, bezele, tiramisu. De asemenea, invitatii au primit marturii dulci – 2 macarons intr-o cutie simpatica. Pentru mai multe detalii va asteptam sa ne contactati pe adresele de e-mail: [email protected] sau [email protected].

Citeste in continuare...

Desert cu piure de piersici si iaurt cu menta

03/06/2014 Niciun comentariu

Surpriza intr-un pahar Cand am vazut, intr-o doara, acest desert la baietii de la Sorted Food, am zis ca trebuie sa fie un desert racoros si aromat. Avand in vedere ca are in componenta piersici, sirop de soc, biscuiti, iaurt si menta, nu putea fi decat bun. Dar, cu mana pe inima va spun, nu ma asteptam sa rezulte o asemenea deliciosenie. Ingrediente accesibile, efort minim, rezultat wow! Deci wow, nu glumesc! E o asemenea combinatie de arome si texturi incat mi-e greu sa explic in cuvinte. De fapt cred ca nici nu voi mai scrie nimic. Bine… va mai spun doar atat: daca vreti sa aveti vara intr-un pahar, incercati acest desert… cu piure de piersici si iaurt cu menta! *Ideea prezentarii acestui desert in mirobolantele pahare, mi-a dat-o Catalina de la Kissthecook.ro. Multumesc Cata! Bucurati-va de viata! Va imbratisez cu drag! Praji

Citeste in continuare...

Mic dejun/Brunch

Friganele cu urda si capsuni

26/05/2014 Niciun comentariu

Paine cu bundita 🙂 Din cand in cand (o data la 2-3 postari, mai des decat as fi crezut) imi vine sa va povestesc despre copilaria mea. O prietena imi spunea ca ar trebui sa adun amintirile si povestioarele si sa le pun pe hartie; sunt multe si frumoase. Probabil chiar ar trebui. Din fericire/pacate, scuza cea mai la indemana este „timpul” si automat pot sa o scot la inaintare mai mereu. Insa, daca stau bine si analizez, paradoxal aceste povesti sunt pentru mine deopotriva aducatoare de fericire si tristete. Unde vreau sa ajung cu acest inceput de posatre „culinara”?! Va spun acum. Desi aceste friganele cu urda si capsuni sunt niste deliciosenii absolut irezistibile, gustul lor m-a intristat nitel. Este gustul diminetilor de sambata, cand mama ne facea bundas kenyer (va povestesc imediat ce inseamna), le presara cu zahar si, alaturi de lapte, ni le servea la mic dejun. Era […]

Citeste in continuare...

« Anterioară 1 … 4 5 6 7 Următor »