Broccolini cu alune, usturoi, sos de soia si fulgi de ardei!
Pentru ca am avut broccolini romanesc si foarte proaspat, nu l-am mai oparit. Cand iau din hipermarket, inclusiv broccoli clasic, il oparesc 2 minute, apoi il pun in apa cu gheata pentru a-i opri gatirea.
Ingrediente:
- 300 g broccolini
- 2 linguri de ulei de masline
- 1 cub de unt
- 2 linguri alune coapte (in cuptor sau trase la tigaie)
- 2 catei de usturoi
- 1/4lingurita fulgi de ardei
- 2 linguri sos de soia
Toata operatiunea trebuie sa se intample in 2-3 minute pentru ca altfel se va inmuia si va deveni fibros.
Daca faceti, astept parerile voastre.
Ps. La fel de bun iese si cu broccoli!
Cu drag, Praji
