Biscuiti vegani (de post) cu lapte condensat de cocos si faina de migdale sau biscuiti penru zane si printese. Vreau sa va spun de unde a pornit ideea: acum ceva timp am primiti de la fetele de la Plantini.ro lapte condensat din cocos. Am testat tarta cu lapte condensat si lime, insa nu a iesit cum voiam (mai testez😉). Am mai ramas cu o cutie si am zis sa incerc sa fac niste cookies, ca si asa fac des in ultima perioada.
Au iesit niste biscuiti usor dulci, fragezi si cu textura interesanta. I-am decorat cu supeberbele bombonele decorative de la Dr. Otker si i-am numit biscuiti pentru zane si printese.
Ingrediente:
1 conserva de 210 g lapte condesnat de cocos
200 g faina alba de grau
50 g faina de migdale (migdale macinate)
Un praf de sare
Optional – bomboane decoartive
Cum procedam:
Mixam bine laptele condensat pana obtinem o spuma aerata (e nevoie de mixare pentru ca in conserva laptele se separa de grasime si zahar)
Adaugam fainurile si sarea, apoi mai amestecam cu o spatula (sau atasamentul paleta) pana obtinem un aluat
Ne umezim mainile si formam bile din aluat
Distribuim bilele in tava cu o mica distanta intre ele, apoi, cu ajutorul unei furculite, la fel, umezite, presam pe suprafata biscuitilor formand un grilaj
Optional presaram bomboane decorative
Coacem 10 minute la 180°.
Cu drag, Praji
