Deserturi

Mango glasat cu chilli si iaurt cu menta

Niciun comentariu

Cold but hot 😉 M-am gandit sa va recomand un desert care-mi place foarte mult si pe care il stiu dintr-o carte foarte draga mie. Acest domn Harriot mi-a deschis apetitul pentru combinatiile fructe-carne, iute-dulce etc si m-a invatat ca gustul poate fi educat.  Asadar va provoc sa descoperiti un desert uimitor de gustos, simplu de facut si rapid de savrat:) Ne trebuie: Cantitatile sunt pentru doua portii 1 mango zahar pudra 1/2 lingurita praf de chili 150 ml iaurt grecesc cateva frunze de menta proaspata sau 1/2 lingurita menta uscata unt Cum facem: intr-un bol amestecam iaurtul cu menta taiata marunt curatam fructul de mango si il taiem in bucati potrivite – punem fructul taiat intr-un bol topim untul il turnam peste fruct si amestecam intr-o tigaie normala sau tip grill punem folie de aluminiu si o incingem bine cand este incinsa punem fructul de mango amestecat cu unt […]

Citeste in continuare...

Pranz/Cina

Hribi la tigaie

20 de comentarii

…sau cei mai buni hribi ever! Ca sa va faceti o idee cam cat de buni sunt, va spun ca am fost la munte cu un grup de prieteni, am luat o ladita de hribi si m-am hotarat sa pregatesc o parte din ei. Am inceput sa ii trag la tigaie (veti vedea imediat cum) si sa ii trimit portie cu portie la masa (eu, bineinteles, stateam backoffice in bucatarie). A durat aproximativ un minut pana cand au inceput sa apara unul cate unul: „Mama, astia sunt aia din lada?”; „Uau, cum ii faci? Trebuie sa-mi dai reteta!” „Nici nu eram de acord sa ii luam, n-aveam chef de tocanita. Ce rau imi parea…” Si astea au fost doar cateva pareri, nemaivorbind de fetele care s-au postat langa mine si n-au mai plecat pana cand am terminat si tigaia cu numarul zece… sau unspe, nu mai stiu sigur. Mi-a parut […]

Citeste in continuare...

Pranz/Cina

Ciuperci si porumb glazurate cu otet balsamic

Niciun comentariu

Delicios! Este penultima zi decampanie, nu se putea sa nu aduc in „discutie” ciupercile.  Cred ca lista celor carora nu le plac ciupercile este scurta… La cat de gustoase sunt, nici nu ai cum sa nu le iubesti. Pentru azi m-am gandit sa va prezint o reteta (mult spus reteta) cu champignon – la indemana, ieftin si rapid. Avem aici un side dish  foarte delicios. Am folosit acest adjectiv pretentios pentru ca cipuercile acestea sunt  intr-adevar delicioase. Si nu pentru ca porumbul adaugat da textura si dulceata ci pentru ca „glazura” de otet balsamic reinventeaza notiunea de „delicios”. Incercati si va veti convinge! Iata ce ne trebuie: Cantitatile sunt pentru doua portii 300 g ciuperci champingnon medii sau mici o mana buna de boabe de porumb (congelate sau din conserva, nu conteaza) 4 linguri otet balsamic sare ulei de masline Cum facem: spalam bine ciupercile si le indepartam coditiele (acestea pot fi puse deoparte […]

Citeste in continuare...