Cofetarie in bucatarie 3  Daca tot ma „autointitulez” (ca tot se foloseste zilele acesta expresia :)) prajiturista, nu pot sa nu fac din cand in cand cate o prajitura de cofetarie: sa va arat ca da, intr-o bucatarie de-acasa se pot realiza si prajituri de cofetarie – atentie: mult mai gustoase si mai sanatoase! Dupa amandine si savarine e randul acestor minunatii cremoase, dar si crocante numite choux a la creme. Se fac usor – daca ai nitica rabdare – si dintr-o portie obtii destule prajituri sa servesti o duzina de invitati 😉 Ne trebuie: Pentru gogosele (choux) 250 ml apa 150 g faina 100 ml ulei 4 oua un praf de sare Pentru crema (creme patissiere) 300 ml lapte 1/2 pastaie de vanilie (sau extract de vanilie, dar care contine seminte) 3 galbenusuri 50 g zahar 20 g amidon 20 g faina 1 praf de sare Pentru decor frisca […]