Sa mai mancam si carne 😉

Dupa atatea retete vegetariene, era timpul si pentru un preparat cu carne :). Si daca tot a lipsit din postari in ultimul timp, am zis sa v-o prezit in deplinatatea si maretia ei printr-o friptura mare, gustoasa si suculenta.  Este tot ce va puteti dori de la o bucatata de carne de porc, trust me! Inaitnte de a trece la ingrediente si la how is made, va spun ca aceasta friptura este ideala pentru un pranz de duminica in familie – cat ea sta in cuptor, aveti timp sa faceti salata si un desert 😉

Ne trebuie:

Cantitatile sunt pentru 4-5 portii

• 1 bucata pulpa de porc de 700-800 g
• 2 cepe rosii mici (sau una mare)
• 4,5 catei de usturoi
• 4 linguri ulei de masline extravirgin
• 2 linguri sos de soia light
• 1 lingurita oregano uscat
• 1/2 lingurita boabe de coriandru
• 1/2 lingurita fulgi de chili
• 1 lingurita piper proaspat macinat
• 1/2 lingurita patrunjel uscat
• 1/4 lingurita busuioc uscat

Cum prcedam:

• incingem cuptorul la 180 grade c/ gaz 4
• spalam bine pulpa de porc, apoi o uscam cu un prosop
• curatam ceapa si o taiem in patru, cateii de usturoi ii lasam intregi
• intr-un bol amestecam toate ingredinetele (mai putin ceapa si usturoiul)
• ungem bine pulpa de porc cu amestecul de ulei, sos de soia si mirodenii
• punem pulpa intr-o tava, turnam excesul de amestec peste ea, iar de jur impreur punem ceapa si usturoiul

• acoperim tava cu folie de aluminiu – o sigilam pe cat posibil- si o dam la cuptor pentru 30 de minute
• dupa cele 30 de minute indepartam folia si mai lasam la cuptor o ora
• din cand in cand mai umezim friptura cu sosul din tava
• dupa ora, o scoatem de la cuptor, o lasam sa se odihneasca cateva minute (daca va place si mai suculenta, cand o scoateti din cuptor o crestati putin si o mai stropiti cu sosul din tava, apoi o lasati sa se odihneasca)

Pofta buna!